まさに“ベジポタ”!大塚『K’s Garden』で夏に嬉しい「冷やしポタージュラーメン」実食
『K’s Garden』は、洋食店出身の店主さんがオープンしたお店。内観はラーメン屋さんと言うよりカフェのような雰囲気です。
メニューは「醤油ラーメン(780円)」「味噌ラーメン(800円)」「醤油つけ麺(850円)」といった王道なラインナップが揃います。しかし、その中に「冷やしポタージュラーメン(900円)」という気になるメニュー名が……。早速、注文してみましょう。
ハーブで味付けした鶏チャーシューやトマトなど野菜もどっさり、「冷やしポタージュラーメン」
こちらが「冷やしポタージュラーメン」。チャーシューや野菜など、具材はぜんぶで10品目も入っています。女子ウケしそうな見た目ですが、お店の方いわく、意外に男性の注文も多いとか。
鶏肉チャーシューはハーブで味付けてあり、旨みたっぷり。低温調理で、柔らかくジューシーです。甘みのあるスープをソース代わりに付けて食べると、旨味も一層引き立てられます。このお肉が3枚も載っているのは嬉しい!
また、ブロッコリーやトマト、コーンといった色とりどりの野菜にも食欲がわいてきます。その中にも、メンマや味玉が入っていて、一般的なラーメンの要素もあるのが一つのポイント。素材の一つ一つが喧嘩し合うことなく、バランス良く一杯の中に収まっています。
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