はじめに
アボカド好きが高じて、アボカド料理店のみならずアボカドレシピ本まで出してしまったというシェフが常駐するアボカド専門店「マドッシュ！カフェ」。
無類のアボカド好きにぴったりな「マドッシュ！カフェ」の魅力をご紹介します。
アボカド信者は集まれ！渋谷のアボカド料理専門店「マドッシュ！カフェ」
アボカド好きによる、アボカド好きのためのアボカド料理専門店が渋谷にあります♪
店名は「マドッシュ！カフェ」。
シェフの佐藤俊介さんは、アボカドが好き過ぎて「365日のアボカドの本」「きれいをつくるアボカドレシピ」(どちらもPHP出版)という2冊の本も出版しています。
お店の外観からも、アボカドへのリスペクトさが伝わってくるほど。そんなアボカドシェフが贈る、「マドッシュ！カフェ」のアボカドメニューはどんなものなのでしょうか？
食べごろのアボカドを使ったアボカド料理に出合えるカフェ
「マドッシュ！カフェ」で使われているのは、良い具合に熟したアボカドのみ。
美味しいアボカドかそうでないかは、素人目にはなかなか難しいのですが、「マドッシュ！カフェ」に行けば、いつでもハズレなしの美味しいアボカド料理に出合えます。
白を基調とした明るい店内には、DJブースやおしゃれな本などもあり、雑多な感じが逆にリラックスモードで過ごせるカフェです。
一転、夜はクラブサウンドに包まれ、かなり賑やかになるところも特徴です。
これでもか！アボカドを生かした創作メニュー
渋谷のアボカド料理専門店「マドッシュ！カフェ」では、アボカド料理のスペシャリストが提案するアボカド料理が35種類もあるんですよ♪
「マドッシュ！カフェ」のシェフは、アメリカのアボカドフェスティバルで準優勝するほどの腕前の持ち主です。
人気No.1は、ライスペーパーに生ハム、温泉卵、アボカドをざっくりと乗せて包んだ『アボカドと温泉たまごの生春巻』。とろ〜りとした食感がクセになる美味しさです♡
バリエーションと想像力豊かに繰り広げられるアボカド料理の数々
渋谷の「マドッシュ！カフェ」で提供されるアボカド料理は、『アボカドと温泉たまごの生春巻』のほかには、旨味がたっぷりの「アボカド塩こんぶチャーハン」や、こってりスパムとアボカドのハーモニーが楽しい丼である「照り焼きスパムアボカドん」などバリエーション豊か。
他にもアボカドが半分ドンっと入った、ココナッツミルク香る「タイ風グリーンカレー」、アボカド + ホルモンがさっぱり美味しい「アボホル鍋」など、創意工夫に溢れたメニューが揃っています。
アボカド好きなら一度は行くべきの「聖地」と言えるカフェですよ。
◆マドッシュ！カフェ
住所：東京都渋谷区神宮前5-28-7
電話番号：03-3400-1188
営業時間：ランチ11:30～15:00(L.O. 15:30)、ディナー17:00～23:00(日曜日は22:00まで)(フード L.0 22:00/ドリンク L.O 22:30)
定休日：不定休
マドッシュ！カフェ
おわりに
森のバターと呼ばれるアボカドには、お肌に嬉しいビタミンEがたっぷり♡
豊富な食物繊維で腸が活発に動き、太りにくい体質に導いてくれるスグレモノなんです。
“1日1アボカド”も夢じゃない！
「マドッシュ！カフェ」で美と美味しさと楽しさを全部味わってしまいましょう♪
