飲食店最新SDGs事業、食を通じて生産地と消費地を繋ぐ「つくるとつかうの出逢い場」プロジェクト
2021年11月17日
有限会社共栄社
この度、全国で飲食店を30店舗以上展開する有限会社共栄社(本社:〒162-0044東京都新宿区喜久井町2APA早稲田ビル5F/6F 代表取締役会長 小河原健/代表取締役社長 小河原淳)は、循環型社会を目指してSDGsに関する取り組みを新たに進める事業プロジェクトを立ち上げました。
その事業第一弾として、SDGsの目標の一つである【つくる責任・つかう責任】(SDGs目標12番)をテーマに、生産地で生じるロス食材と消費地を食で繋げ、新しい形での食品ロス削減を目指します。
特に、コロナ禍により、普通なら消費される食材の破棄や生産調整に歯止めをかける一助となるプロジェクトを目指し、SDGsの中でも生産地支援ができ、今後も持続可能な生産地と消費地の新しい経済循環を目指します。特に現在注目される「余剰調理のごみや賞味期限切れ等の食品ロス」ではなく、その川上で派生する【食材ロス・生産ロス】に注目し、再利用・販路の提供を行う事で、生産者の働き甲斐や地域活性、生産者の支援・育成にも寄与できるものと考えます。
弊社グループでは、この事業を『つくるとつかうの出逢い場』プロジェクトとして立ち上げ、今後段階別に各種展開を進めてまいり、このプロジェクトを通して、より多くの生産地や生産者と消費地である東京・大阪・名古屋などでの”新しい食を通して消費と産業の交流”を生み出すことを継続展開して行きます。
本プロジェクトの概要と第一弾展開・第二弾展開をお伝え致しますので、是非、ご取材の程よろしくお願い致します。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O1-y99rUG1l】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O2-983rVjX2】
武田梨奈 鉄板のように割れた腹筋披露「虎に翼」出演でトレンド入り「悪い顔してますね…」
ノンスタ井上、新幹線内で緊急事態に遭遇「お客様の中に…」アナウンス「初めて聞いた」
鈴木奈穂子アナ、朝ドラ受け笑顔で“ダメ出し”「あくびしてから『手伝おっか』はダメ」
大谷翔平24号先頭打者弾!シーズン48本ペース、毎年好調の「6月」3度目の月間2桁本塁打
【27日の虎に翼】寅子と多岐川はラジオ番組に出演、家裁の存在が広く知られるようになる
華原朋美、西野カナ活動再開に思い「嬉しすぎて眠れない」
天皇、皇后両陛下が英国国王の晩さん会に出席 英語であいさつ
【ユーロ】セルビア、母国の英雄ジョコビッチ来場もデンマークと0-0ドロー C組最下位で敗退
ガブガブガブ!目を見開きながら夢中でスイカを食べるチワワ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
「ひまそらあかね」が突如トレンド入り!都知事選に出馬した暇空茜って一体どんな人?本物なの?
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
都知事選のほぼ全裸ポスター、イメージガールが謝罪 自身が携わる商品PR活動を辞退を発表
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
バキ童こと春とヒコーキのぐんぴぃが有吉の壁に登場!「笑いが止まらん」「地上波ゴールデンは草」
有権者「ばかにしている」 都知事選の掲示板に大量の同じポスター
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
武田梨奈 鉄板のように割れた腹筋披露「虎に翼」出演でトレンド入り「悪い顔してますね…」
ノンスタ井上、新幹線内で緊急事態に遭遇「お客様の中に…」アナウンス「初めて聞いた」
鈴木奈穂子アナ、朝ドラ受け笑顔で“ダメ出し”「あくびしてから『手伝おっか』はダメ」
大谷翔平24号先頭打者弾!シーズン48本ペース、毎年好調の「6月」3度目の月間2桁本塁打
【27日の虎に翼】寅子と多岐川はラジオ番組に出演、家裁の存在が広く知られるようになる
天皇、皇后両陛下が英国国王の晩さん会に出席 英語であいさつ
華原朋美、西野カナ活動再開に思い「嬉しすぎて眠れない」
【ユーロ】セルビア、母国の英雄ジョコビッチ来場もデンマークと0-0ドロー C組最下位で敗退
ガブガブガブ!目を見開きながら夢中でスイカを食べるチワワ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた