一つ星シェフが、「ミニストップ」の弁当を監修したワケ 「ソフトクリーム」イメージのコンビニに感じた勝機とは

NY発のセレクトショップで、“未来の日用品店”をコンセプトとする「New Stand Tokyo」の主催で行われた『ささるアイディア』刊行記念イベントに、人気レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏、クリエイティブディレクターの川村真司氏、そして同著の編集者・松永光弘氏が登壇。本記事では、広告で数字やバズを求めることの弊害や、鳥羽氏が監修したミニストップ「タレ弁」のエピソードなどが語られました。