ノンポテトベジチップス市場は、揚げたり、焼いたり、脱水したりして作るカリカリのスナックです。様々な種類の野菜の中でも、根菜類や葉野菜が人気です。ケイジャンスパイス、胡椒、オールスパイス、チポトレパウダー、バジル、乾燥チャイブ、パプリカなどの香辛料で味付けされています。
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市場成長の原動力
健康志向の高まりにより、低カロリーのベジチップスへの需要が増加しています。肥満問題の解消を目指す消費者が多いため、ポテト以外の野菜を使用したチップスが注目されています。製品パッケージに記載されたカロリーや原材料情報が、消費者の信頼を高めています。
技術革新の影響
技術の進歩により、新しいタイプのベジチップスが登場し、食品加工や脱水技術の向上が保存期間の延長とコスト削減を実現しました。また、環境に配慮した魅力的な包装の開発が市場を後押ししています。
ポテトチップスの影響
ポテトチップスは豊かな風味と食感から若者に人気があり、これがノンポテトベジチップス市場の成長を妨げています。
地域別分析
北米は成長率で市場をリードしており、予測期間中もその優位性を維持すると見込まれています。主な要因は、消費者の急増する需要に応える企業が集まっていることと、技術革新が食品の包装と生産に影響を与えているためです。また、ハイパーマーケットやスーパーマーケットのオファーや割引、コンボサービスが市場での成長を促進しています。
ヨーロッパは、スナック文化の増加により市場で最も急速に成長している地域です。特に、ジャンクフードへの関心が高まる中で、健康的なスナックの需要が増えています。
主要な企業:
● Beanitos
● Calbee
● Food Should Taste Good
● JicaChips
● Sensible Portions
● Scrubby's
● Terra
● Trafo
● Uprooted
● Yum Yum
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セグメンテーションの概要
ソース別
根菜チップスは健康意識の高まりと栄養不足問題の影響で市場で成長すると予測され、特に若者に人気です。葉物野菜チップスは都市部で調理時間が短縮される中、便利なスナックとしての需要が高まっています。
フレーバー別
塩味のチップスが最も人気で、市場のシェアを占めています。バーベキュー味は香ばしさや甘さ、スモーキーな風味が特徴で、特に学生や子供の間で採用が増加しています。
インドユーザー別
家庭用セグメントは、健康的なスナックを求める家庭の需要が高いため、主要な市場を占めています。女性の労働人口増加も、便利なスナックへの需要を後押ししています。
流通チャネル別
間接販売、特にオンライン販売が市場を牽引しています。オンラインで幅広いブランドが手に入る利便性が、顧客に支持されています。
セグメンテーションの概要
世界のノンポテトベジチップス市場は、ソース、フレーバー、インドユーザー、流通チャネル、および地域に焦点を当てて分類されています。
ソース別
根菜チップス
にんじんチップス
キャッサバチップス
エルサレムアーティチョークチップス
カブチップス
パースニップチップス
サツマイモチップス
ズッキーニチップス
その他
葉物野菜チップス
ケールチップス
ほうれん草チップス
その他
フレーバー別
クラシックソルティ
バーベキュー
チーズ
塩及びペッパー
チーズ及びオニオン
ハラペニョ
その他
インドユーザー別
家庭用品
食品サービス
おやつ
焼き物の付け合せ
スープのトッピング
サラダ
その他
流通チャネル別
直接販売
間接販売
ハイパーマーケット
スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門小売店
伝統的な食料品店
オンライン小売業者
地域別
● 北アメリカ : （アメリカ, カナダ, メキシコ）
● ヨーロッパ : 西ヨーロッパ （イギリス, ドイツ, フランス, イタリア, スペイン, その地の西ヨーロッパ） 東ヨーロッパ （ポーランド, ロシア, その地の東ヨーロッパ）
● アジア太平洋 : （中国, インド, 日本, オーストラリアおよびニュージーランド, 韓国, ASEAN, その他のアジア太平洋）
● 中東・アフリカ（MEA） : （サウジアラビア, 南アフリカ, UAE, その他のMEA）
● 南アメリカ : （アルゼンチン, ブラジル, その他の南アメリカ）
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