本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。昨シーズンである2023年8-10月計に外食チェーンで「月見」メニューを購入したレシート数は25％増、購入者は19％増でした。
「月見」メニューレシート数は、昨シーズン25％増
サカーナ・ジャパン株式会社が提供する、家計簿アプリのデータを活用した「フードサービスレシートトラッキング*2」のデータによると、月見商戦の昨シーズンである2023年8-10月に、外食主要20チェーン*3で「月見」メニューを購入したレシート数は25％増、購入者は19％増でした。購入者1人当たり平均1.57回購入しており、前年同期比は6％増でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000304090&id=bodyimage1】
サカーナ・ジャパン フードサービスディレクターである、東さやか（あずま・さやか）は、次のように話します。「月見商戦が昨年から激化しています。ハンバーガー系ファストフードに始まった月見商戦ですが、和風ファストフード、カフェや、デリバリーピザ店でも月見商品を発売しており、今年2024年はさらに新規参入が相次ぎ、既存チェーンでも新しい新商品を続々投入しています。日本の外食は、他国と比べて季節性が高い期間限定商品を各社が発売する傾向が強く、CRESTによると、外食をした消費者の17％程度の人が、外食時に旬の食材を食べることを意識しており、その比率は増加しています。月見商戦は、各チェーンの食べ比べをする人も多く、１人当たりの利用回数も増加しており、今後さらに熱い商戦となりそうです。」
*1 CREST（R）
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
*2 フードサービスレシートトラッキング
外食主要400チェーンのレシートデータを追跡。自社ブランドと競合ブランドの利用者動向と変化を把握可能です。利用率と利用頻度を追跡し、プロモーションや社会変動による変化を理解、次のアクションへつなげることが可能になります。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/solutions/eat-out-chain/
*3 外食主要20チェーン
マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、モスバーガー、ロッテリア、バーガーキング、ウェンディーズ・ファーストキッチン、サブウェイ、すき家、吉野家、スターバックスコーヒー、ドトール、タリーズ、コメダ珈琲店、サンマルクカフェ、星乃珈琲、ベローチェ、エクセルシオールカフェ、ミスタードーナツ、丸亀製麺、はなまるうどん
■本件に関するお問い合せ先
サカーナ・ジャパン株式会社
担当：東（あずま）さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL ： 03-5798-7663
Email ： circanajapan.info@circana.com
■会社概要
会社名 サカーナ・ジャパン株式会社（エヌピーディー・ジャパン株式会社より社名変更）
英名 Circana Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL （03） 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
代表者 ケビン・ソー
配信元企業：サカーナ・ジャパン株式会社
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