エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「2023年計、外食・中食の売上、前年同月比13%増、値上げの影響で客単価8%増」を公表
- 2024年02月06日 09:00:00
- マネー
- Dream News
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2023年計の外食・中食市場の売上は、前年同月比13%増、客単価は同8%増でした。値上げの影響で客単価が上昇しました。
外食・中食市場の2023年計、売上前年比13%増
2023年計の外食・中食市場の売上は、前年比13%増でした。値上げの影響で、客単価が8%増と大きく上昇したことが寄与しました。食機会数(客数)は、同4%増でした。外食、中食別にみると、外食は、売上同20%増、食機会数同10%増、客単価同9%増でした。中食は、売上同5%増、食機会数同1%増、客単価同4%増でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000293822&id=bodyimage1】
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか(あずま・さやか)は、次のように話します。「2023年計で見ると、値上げの影響が大きく、客単価が上昇したことで、外食・中食の売上は前年比で大きく伸びました。しかしながら、食機会数の増加率はあまり高くなく、2019年の水準に及んでいません。これは中食でも同様でした。後半はアフターコロナで回復が進みましたので、2024年の見通しは明るいでしょう。
ただし、コロナ禍を経て、消費者の生活は変化して定着した様式も多く、コロナ前と同じ状況に戻ることはもうないと言えるでしょう。4年の間に世代も変わってきています。コロナ禍で外食や社会交流が制限された中で学生時代を過ごした人の生活は、コロナ前の20代とは異なっていることでしょう。今こそ、新たに社会の変化をとらえ直し、消費者のニーズを明らかにすることが必須の時期と言えるでしょう。」
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界12か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL : 03-5798-7663
Email : circanajapan.info@circana.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
田中みな実、週刊誌記事に痛烈クレーム「こんなにブスな瞬間、よく撮れたなと」
大谷翔平が3冠王を獲得する確率は?「まれな偉業を成し遂げる可能性がある」米データサイト
元モーニング娘。加賀楓が芸能活動終了を発表 今後は「ダンスを一から学んでいくという方向」
【巨人】今季初の単独首位浮上 4番岡本和真が2打席連発、菅野智之4勝目
小林幸子、紅白衣装が年々巨大化していった“繊細すぎる”理由明かす
小林幸子「芦田愛菜ちゃんの気持ちが分かる」9歳で単身上京&超多忙の幼少期を回顧
【東京】U23代表の松木玖生が凱旋ゴール「勝ち点1取れたのはデカい」主将としてチームけん引
【DeNA】筒香嘉智“節目”の日米通算225号、劇的V弾で7点差ひっくり返す「みんなの力」
【阪神】岡留英貴がダメ押しの1発を反省「実力不足でした」4番牧に2者連発のソロ本塁打被弾
トミーズ雅、水原一平被告ドラマ化でキャスティング予想に興味津々「日本人がやるのかな?」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
水原一平容疑者、歯科治療で大谷翔平から930万円だまし取ったことも判明
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
田中みな実、週刊誌記事に痛烈クレーム「こんなにブスな瞬間、よく撮れたなと」
大谷翔平が3冠王を獲得する確率は?「まれな偉業を成し遂げる可能性がある」米データサイト
元モーニング娘。加賀楓が芸能活動終了を発表 今後は「ダンスを一から学んでいくという方向」
【巨人】今季初の単独首位浮上 4番岡本和真が2打席連発、菅野智之4勝目
小林幸子、紅白衣装が年々巨大化していった“繊細すぎる”理由明かす
小林幸子「芦田愛菜ちゃんの気持ちが分かる」9歳で単身上京&超多忙の幼少期を回顧
【東京】U23代表の松木玖生が凱旋ゴール「勝ち点1取れたのはデカい」主将としてチームけん引
【DeNA】筒香嘉智“節目”の日米通算225号、劇的V弾で7点差ひっくり返す「みんなの力」
【阪神】岡留英貴がダメ押しの1発を反省「実力不足でした」4番牧に2者連発のソロ本塁打被弾
トミーズ雅、水原一平被告ドラマ化でキャスティング予想に興味津々「日本人がやるのかな?」