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食材は全て国産の「健幸ディナー」に、静岡県水揚げのカツオを採用しました。７月定期コースの主菜として、「竜田揚げ」と「りゅうきゅう」の２メニューを採用しました。脂が少なく身が引きしまってさっぱりとした味わいのカツオを、竜田揚げは健幸ディナーの料理監修をしていただいている料理研究家で和食の伝道師 近藤一樹氏のレシピで作りました。
りゅうきゅうは、甘めの大分醤油等を使い、真空パックで鮮度の良いカツオにタレをしみ込ませています。流水解凍ですぐに解凍でき、おかずはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。ご飯に乗せて丼にしたり、細く切って手巻き寿司、ゴマ油を加え卵黄と混ぜてユッケ風にするなど色々な食べ方ができます。製造は、冷凍マグロ・カツオの仕入加工を行う、株式会社カスガ水産（本社 大分県津久見市）で作っていただきました。
◆「りゅうきゅう」とは
魚の漬けと似ていて、醤油、酒、みりん等のタレと和えて食べる大分県の代表的な郷土料理で、大分特有の醤油を使用するので一般的な漬けよりやや甘めなのが特徴。「りゅうきゅう」という名については諸説あり、大分の漁師が、沖縄（琉球）の漁師につくり方を教わって、地元に持ち帰ったことから「りゅうきゅう」と呼ばれるようになったといわれる説や、ごま和えにする料理を「利休和え」と呼ぶことから派生したという説がある。漁師たちにとってのまかない飯、また保存食として、南部の沿岸地域から大分県全域に広まったと言われています。
◆商品詳細
商品・・わんまいる 健幸ディナーセット
内容・・主菜1品・副菜2品×5種類
価格・・4,480円（税込） 送料別 ※定期お届けコース
静岡県産カツオの竜田揚げは、定期お届けコース 7月3週目（7月17日より出荷開始）の主菜
静岡県産カツオのりゅうきゅうは、定期お届けコース 7月4週目（7月24日より出荷開始）の主菜
◆「わんまいる」について
「わんまいる」では、"日本の食材を食べること"を推奨し、旬菜旬消・自給率の向上を経営理念としています。主に国産食材を使用し、簡単に作ることができて美味しい献立、その上健康的な食事の提供ができるよう商品開発に取り組んでいます。また、出産・育児、親の介護、働く主婦などで、買い物に行ったり・料理を作る時間の無い方へ、湯せんやレンジアップするだけで食べられる時短に最適な冷凍惣菜・おかずセットを開発しています。
・わんまいるは、株式会社ファミリーネットワークシステムズの登録商標です。
・その他、本書に記載されている会社名・製品名等は、各社の商標または登録商標です。
◆会社概要
会社名 ：株式会社ファミリーネットワークシステムズ
設立 ：1993年9月
代表者 ：堀田 茂
資本金 ：9,500万円
所在地 ：（本社）大阪市北区太融寺町8-8
事業内容 ：冷凍タイプのおかずセット、冷凍惣菜（和食・洋食・中華）の開発
カタログ宅配事業・ネット通販事業
スーパー・百貨店・通販会社への卸事業・海外への輸出
展開ブランド：わんまいる
運営サイト ： https://www.onemile.jp/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/onemileofficial/
公式Instagram： https://www.instagram.com/onemileofficial/
配信元企業：株式会社ファミリーネットワークシステムズ
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