エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「イートイン客数9%減、消費増税後の10月」を公表
- 2019年12月17日 13:30:00
- マネー
- Dream News
外食・中食市場情報サービス『CREST(R)*1』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社(東京都港区、トーマス・リンチ代表)は、外食・中食市場における、消費増税後のイートイン、テイクアウト動向分析レポートを2019年12月17日に公表します。
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。消費増税後の2019年10月の客数成長率は、外食業態のイートインは7.6%減、テイクアウトは6.1%増でした。小売業態のイートインは21.9%減と大幅減少となりました。
外食業態の客数、イートインは7.6%減、テイクアウトは6.1%増
月次の外食業態の食機会数(客数)の成長率を見ると(図表1)、消費増税後の2019年10月は、イートインが7.6%減、テイクアウト・出前が6.1%増でした。イートイン・テイクアウト・出前合計では4.4%減となりました。台風19号の影響で1-2日程度閉店した店も多いことも全体の客数に影響しましたが、テイクアウト・出前は軽減税率の影響で増加したと言えるでしょう。売上高では、テイクアウト・出前は12.5%増加、イートインは5.4%減、合計2.9%減でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000206876&id=bodyimage1】
小売業態のイートインは21.9%減
月次の小売業態(コンビニ、スーパーなど)の食機会数(食べ物・飲み物を購入した客数)の成長率を見ると(図表2)、消費増税後の2019年10月は、イートインが21.9%と大幅減となりました。テイクアウトは、台風19号の影響もあり、1.7%減でした。イートイン・テイクアウト合計では2.5%減となり、イートインの減少も全体の客数減少に0.8%減少分の影響を及ぼしたことが分かります。食べ物・飲み物の売上高では、テイクアウトは0.2%減、イートインは16.7%減、合計1.0%減でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000206876&id=bodyimage2】
消費増税により、特に専業主婦の節約志向が強まり、2019年10月は外食・中食を減らす傾向が強くなりました。軽減税率の適用されるテイクアウトや出前は、大きく成長した半面、イートインが外食でも小売でも大きく減少(外食業態と小売合計で9%減)しました。外食業態ではイートインが売上の84%を占め、非常に重要ですので、イートインで客数が減少するのは非常に痛手です。成長するテイクアウトの強化だけでなく、イートインでしか体験できないサービスで差別化してファンを作ることが重要となります。小売では、イートインの成長で何とか成長を維持してきたこともあり、新たな成長の方向性を探る必要があるでしょう。
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、直接消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に調査分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0074 東京都港区高輪3-23-17 品川センタービル8F
TEL : 03-5798-7663
FAX : 03-5798-7665
Email : npdjapan.info@npd.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 3月 31日
所在地 〒108-0074 東京都 港区高輪 3-23-17品川センタービル8F
TEL (03) 5798 - 7663
FAX (03) 5798 - 7665
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 トーマス・リンチ
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
角野卓造「近藤春菜じゃねーよ」まさかの登場に徳光和夫が笑い崩れる
【日本ハム】新庄監督「パインアメ配ろうかな…いやいや、もうない」甲子園での再サプライズ否定
元日本ハム杉谷拳士さん、台湾で豪快に“すべる” あの元同僚とも再会「最高の友よ!」とハグ
内田理央「人生最大体重に到達してしまい…」と打ち明け台湾での撮影オフショット公開
長渕剛「少年時代からの憧れのヒーロー」“世界の王”と笑顔のツーショット
【磐田】ジャーメイン1カ月10日ぶり戦列復帰 額骨折の重傷から黒のヘッドギア姿で積極プレー
石川梨華、結婚式に辻希美プロデュースブランドの洋服で出席「りかちゃん 大切な日に…」辻感激
R-指定、DJ松永の「Creepy Nuts」が初の東京ドーム公演を発表! 25年2・11
【川崎F】9試合ぶり無得点で完敗、鬼木監督反省「相手が嫌がることできなかった」シュート3本
【楽天】交流戦初V「やっと笑える!」就任1年目今江敏晃監督で13年日本一以来の優勝
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
真島なおみ、黒ブラジャー透けるセクシー教師姿にフォロワーもん絶「生徒がムラムラする」
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
角野卓造「近藤春菜じゃねーよ」まさかの登場に徳光和夫が笑い崩れる
【日本ハム】新庄監督「パインアメ配ろうかな…いやいや、もうない」甲子園での再サプライズ否定
元日本ハム杉谷拳士さん、台湾で豪快に“すべる” あの元同僚とも再会「最高の友よ!」とハグ
内田理央「人生最大体重に到達してしまい…」と打ち明け台湾での撮影オフショット公開
長渕剛「少年時代からの憧れのヒーロー」“世界の王”と笑顔のツーショット
【磐田】ジャーメイン1カ月10日ぶり戦列復帰 額骨折の重傷から黒のヘッドギア姿で積極プレー
石川梨華、結婚式に辻希美プロデュースブランドの洋服で出席「りかちゃん 大切な日に…」辻感激
【DeNA】度会隆輝、父の目前で球団新人記録更新の6試合連続打点「いい父の日プレゼントに」
R-指定、DJ松永の「Creepy Nuts」が初の東京ドーム公演を発表! 25年2・11
【川崎F】9試合ぶり無得点で完敗、鬼木監督反省「相手が嫌がることできなかった」シュート3本