日本海の魅力を体感・学べる「Japansea Academy」の第1回目「発酵フードのすすめ」を開催しました。次回は11月29日に「新潟の食文化」をテーマに開催!
- 2018年10月05日 12:00:00
- マネー
- Dream News
報道関係者各位
平成30年10月5日
日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会
日本海の魅力を体感・学べる「Japansea Academy」の第1回目
「発酵フードのすすめ」を開催しました。
次回は11月29日に「新潟の食文化」をテーマに開催!
日本海沿線の自治体8市と企業及び団体74社が参加する日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会(以下、「協議会」という)は、日本海の魅力を体感したり、学べるコミュニティ型のイベント「Japansea Academy(ジャパンシー・アカデミー、以下、「JSA」という)」の第1回目「発酵フードのすすめ」を10月4日に開催しました。
JSAは、「日本海の知恵で暮らしの質を上げる」をコンセプトに、日本海沿線のヒトやコトをテーマとした情報発信を東京で定期的に行い、日本海の魅力の拡散、認知、理解を通じたファン化を行い、日本海へ実際に来ていただくことを目的としています。
第1回目として、日本海の発酵食をテーマに味噌・甘酒・発酵フードを紹介する「まなぶ つくる たべる 発酵フードのすすめ」を10月4日(木)に開催しました。当日は、400年続く五大醤油産地の石川県金沢市大野町から山本耕平氏、「みそまる」を通じて味噌の普及活動を行う藤本智子氏をゲストに迎え、35名が参加してトークやワークショップを行いました。
第2回目は、11月29日(木)に「新潟の食文化」をテーマにして、食文化プロデューサーの鈴木将氏をゲストに迎え、日本海の日本酒に合うおつまみの紹介と試食を行います。参加方法は、10月中旬にJapansea Academyサイトおよび公式SNSにて発表します。
以上
◆Japansea Academy第2回開催予定
・日時:平成30年11月29日(木)19時~21時(受付:18時30分から)
・場所:WILLER株式会社品川オフィスSocial Space
(東京都港区港南2-15-2品川インターシティB棟5階)
・定員:40名
・参加費:未定
・講師プロフィール
【鈴木将】
2007年に地元・新潟県長岡市で「おれっちの炙家 ちぃぼう」をオープン。その後、「越後の台所 すずきち」「青空酒食堂」などの飲食店を展開。食文化プロデューサーとして、地域の魅力を伝える取り組みや、地域食材を活かした自社ブランドなどを開発している。2016年には、レストランバスなどを運営する「一般社団法人ピースキッチン新潟」の理事となり企画運営に関わる。2017年には「MOTTOVEGEプロジェクト」にて、スペイン野菜留学、フードプロデュースを担当し、新潟県外でも地場食材を活かしたカフェのプロデュースやメニュー開発を行っている。
・公式サイト
https://japansea.jp/
・公式SNS
Instagram japansea_academy
Twitter JapanseaAcademy
Facebook Japansea Academy
◆日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会とは
日本海側に位置する「新潟市」「敦賀市」「舞鶴市」「豊岡市」と「WILLER株式会社」の5者が発起人となり、日本海沿線を結ぶ新たな観光ルートをつくることで交流人口を増やし、日本海沿線の経済発展を目指して平成30年4月26日に発足した。9月30日現在「佐渡市」「加賀市」「長浜市」「宮津市」の参画も経て、自治体8市、企業及び団体74社、オブザーバー3者が参加。
本件に関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会事務局
(新潟市 観光・国際交流部 国際・広域観光課内)
事業者向けサイト https://biz.japansea.jp/
担当:近藤 芳弘/板村 康 E-mail:press@japansea.jp
TEL:025-226-2612/FAX:025-228-6188
生配信で放送事故?元AKB・鈴木優香、自宅からライブ中に“アダルトグッズ”が映り込み騒然「こんなところに置く?」「再生数稼ぎでは」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
ダルビッシュと鈴木誠也が父の日に使用する野球用具公開 普段と違う水色グラブなどでプレー
【京都】松田天馬が2点を生み出してホーム初勝利に貢献 ボレー弾と積極プレスで札幌破る
【日本ハム】金村尚真9回110球目「ベストを出せなかった…」V2ラン献上で先発初勝利お預け
千秋がポケビ復活を発表、YouTubeチャンネル登録100万人が条件「みんなの力が必要です」
【C大阪】「ポスト毎熊」奥田勇斗スーパーボレーでJ1初得点 移籍準備の毎熊晟矢に代わり先発
【大学選手権】早大の“副キャプテン翼”吉納翼が逆転3ランなど全4打点「アトム来たな」で1発
【巨人】あと1人で降板…グリフィン9回2死まで無失点好投で2勝目も「もう1死取りたかった」
【阪神】佐藤輝明に岡田監督「この打率でなんで評価するんよ」4番起用も厳し、一時打率1割台
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
YouTuberジュキヤの動画企画が大炎上「普通に痴漢」「気持ち悪すぎ」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ダルビッシュと鈴木誠也が父の日に使用する野球用具公開 普段と違う水色グラブなどでプレー
【京都】松田天馬が2点を生み出してホーム初勝利に貢献 ボレー弾と積極プレスで札幌破る
【日本ハム】金村尚真9回110球目「ベストを出せなかった…」V2ラン献上で先発初勝利お預け
千秋がポケビ復活を発表、YouTubeチャンネル登録100万人が条件「みんなの力が必要です」
【C大阪】「ポスト毎熊」奥田勇斗スーパーボレーでJ1初得点 移籍準備の毎熊晟矢に代わり先発
【大学選手権】早大の“副キャプテン翼”吉納翼が逆転3ランなど全4打点「アトム来たな」で1発
【阪神】木浪聖也が背中に死球受けるも「カツ入れてくれたんで逆にありがたい」前向く
【巨人】あと1人で降板…グリフィン9回2死まで無失点好投で2勝目も「もう1死取りたかった」
【阪神】佐藤輝明に岡田監督「この打率でなんで評価するんよ」4番起用も厳し、一時打率1割台
【J2】横浜FC小川慶治朗がリーグ通算2万4千号を含む2得点で勝利貢献 鹿児島9戦ぶり白星