■これぞまさにフォトジェ肉（ニック）！【インスタ映え】間違いなしの豪快麺
2017年の流行語大賞となった「インスタ映え」。当店も「インスタ映え」するラーメンを作れないかと考え、全長３０ｃｍを越える豚肉がのった豪快なラーメンを生み出しました。豪快に持ち上げた豚肉がインパクト大、「インスタグラム」に投稿して話題になるものではと考えています。
■骨の周りの肉は旨い！コリとろ豚バラ先ナンコツ
パイカとは豚バラ周辺の軟骨を意味します。大きな
寸胴で豚バラの先の方のナンコツをじっくり
３時間以上かけて丁寧に煮込んだパイカはナンコツの
コリコリ感と、豚バラならではのとろ～り感が
あいまった絶妙な味わいを生み出しています。
骨の周りの肉は旨いとはよく言ったものですが、旨み
のたっぷり詰まった味わいをお楽しみ頂けます。
見た目だけじゃなく、味も美味しく、お腹いっぱいに
なれる。そんな一杯を目指して開発に至りました。
当店と致しましては、【インスタ映え】間違いなしの
麺をご馳走気分でご友人やご家族でお楽しみ
頂ければと思っております。
■サービス詳細
実施日：2018年3月1日（木）～4月30日（日）
価格：パイカラーメン（税抜880円）
内容：大釜でじっくり煮込んだ、全長30cm以上の
豚バラ先ナンコツがのった豪快ラーメン
■つけ麺職人 ラーメン日の出 金沢新神田本店
住所：石川県金沢市入江1-136
電話番号：076-292-2202
営業時間：11:30～15:00 18:00～23:00
席数：50席 客単価：1000円
