うさぎシュークリーム人気のニコラハウスから!10月限定パンプキン顔のキュートな、うさぎリエジョアが登場!かぼちゃクリームと、ヨーグルトアイスに合う、なんと「チンゲンサイのクリーム」が絶品!お試しあれ!
- 2015年10月05日 09:00:00
- マネー
- Dream News
- コメント
うさ耳をつけて楽しむカフェだが、本格フレンチ・本格スイーツ・アーティスティックな本格雑貨を楽しめる、として人気のカフェを中心に、うさぎシュークリーム工場、うさぎグッズやかわいい雑貨がたくさんの雑貨屋さんの4ショップを楽しめる「ニコラハウス」(パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津(くくのち こてつ)プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階)
フランス料理は、何十、何百種類のハーブを味のアクセントに使うのが、特徴です。
ニコラシャールのスイーツ、『うさぎシュークリーム』『うさぎリエジョア(パフェ)』でもハーブがたくさん使われています。スイーツにハーブ?!と思った方は、ぜひともお店で食べてみてください。
特に、『うさぎシュークリーム バジル』は、フレッシュバジルを生クリームで煮て、さらにミキサーにかけて使っています。食べたときに、ふわっとバジルの風味が口に広がります。
『うさぎリエジョア レモン』には、エストラゴンが使われています。
全体が甘くなりすぎないアクセントとして、効果的に使われています。料理にもハーブを使ってますよ!フランス料理のハーブの楽しさを知ることができます。
【スイーツにチンゲンサイを使うという、独創的な発想から生まれたハロウィン限定うさぎリエジョア(パフェ)】
料理研究家ニコラシャールは、
フランスでは1つ星レストランで働き、料理もスイーツも極めたシェフパティシエ。
ニコラの頭の中から生まれるアイデアは、「ニコラマジック」と呼ばれ、
フランス料理や、フランススイーツをベースに、
日本人の味覚に合わせた料理やスイーツを生み出すのが、特徴です。
今回のうさぎリエジョアは、
ハロウィン限定のぱんぷきんクリームを存分に使って、
かぼちゃの甘煮と、キャラメリゼしたりんご、
そして、その下には、かぼちゃとりんごにマッチするヨーグルトアイスを入れました。
さらに、なんと、「チンゲンサイ」を使ったクリームをトッピング!
青臭さは全くなく、
野菜のうまみを存分に楽しめ、ヨーグルトや、かぼちゃ・りんごとマッチすることに、
驚く人も多いはず。
10月限定 パンプキンうさぎリエジョア
=中身の説明(上から)=
・うさ耳のチョコ
・甘さ控えめ、大人向けの味の自家製パンプキンシュークリーム
・無糖の生クリーム
・自家製のキャラメリゼしたりんご
・かぼちゃの甘みを活かした、かぼちゃの感に
・青臭さなく、かぼちゃとりんごに絶妙にマッチするクリームに仕上げたチンゲンサイクリーム
・ヨールグトアイス
・1晩しっかり漬込んだフレンチトースト
・焼いたクレープ生地を砕いたパリパリのフィアンティーヌ
・無糖の生クリーム
・自家製シュー生地を、焼いて作った、カリカリシューラスク
10月1日から1ヶ月限定で発売
価格2180円
営業時間:11:00~20:00(カフェL.O19:00)
実施場所:ニコラハウス 渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 1F&2F
問い合わせ先:パックアーツ株式会社 03-6804-2689
最寄駅:
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL:03-6804-2689
店舗TEL:03-6434-9579
URL:http://nicolasusagi.com/
nicolas@chocolatsconcours.com
Twitter:@nicolas_usagi
藤本美貴「男性にオナラをしてほしい」と明言し理由に反響 自身のオナラ有無にも言及
米大リーグのMVP満票受賞者/一覧
サービス業は仕事の満足度が低く、長く働きたい人も少ない傾向、NEWONE調べ
格安SIMのLIBMOが月額料金割引で業界最安値、最大1万円相当還元キャンペーン
【カフェコムサ】「いい夫婦の日」をイメージしたショートケーキが2日間限定で登場♡
【第9週のおむすび】歩は震災で亡くなった親友の真紀のお墓参りに行くが…
ゲオグループ、愛知県岩倉市に次世代の物流拠点を開設
英労働党政権、ネタニヤフの逮捕「訪英したら執行する」 野党は反対
女子大生が自転車のヘルメット着用を啓発! ファッション性あるヘルメット開発も
AI歌唱ソフト「VoiSona」の新規英語ボイスライブラリ「SELENA (CV: Oktavia)」が販売開始!ブラックフライデーセールも開催中!
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
俳優・火野正平さん死去 75歳 腰を骨折し体調崩す
斎藤元彦・前知事の再選確実 兵庫県知事選、失職から返り咲き
3刷目の重版決定!榎原依那のファースト写真集「Inaism」から、完全未公開カットをご紹介♡
岡田将生が高畑充希との結婚発表
小池里奈「超むっっっっっちむち」美バスト輝く黒ブラジャー近影に称賛「色気が増してる」
三浦瑠璃氏、斎藤元彦氏再選に「一番の敗者は当然、マスコミです」と私見
「スケスケ水着美尻」35歳女芸人のセミヌード写真展が大阪でも12月開催決定「本当に最後」
クロちゃんを騙した「レイちゃま(小林レイミ)」の現在が別人すぎると話題に
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
父が再婚の丸山隆平(36)現在の家族関係がとんでもないことになっていたと話題に
3時のヒロイン福田麻貴(32)は元アイドルだった!昔の姿がかわいいとヲタク歓喜
たぬかな、「あのチビやろ?」迷惑系黒人YouTuberへの苦言が物議
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
藤本美貴「男性にオナラをしてほしい」と明言し理由に反響 自身のオナラ有無にも言及
米大リーグのMVP満票受賞者/一覧
サービス業は仕事の満足度が低く、長く働きたい人も少ない傾向、NEWONE調べ
格安SIMのLIBMOが月額料金割引で業界最安値、最大1万円相当還元キャンペーン
【カフェコムサ】「いい夫婦の日」をイメージしたショートケーキが2日間限定で登場♡
【第9週のおむすび】歩は震災で亡くなった親友の真紀のお墓参りに行くが…
ゲオグループ、愛知県岩倉市に次世代の物流拠点を開設
英労働党政権、ネタニヤフの逮捕「訪英したら執行する」 野党は反対
AI歌唱ソフト「VoiSona」の新規英語ボイスライブラリ「SELENA (CV: Oktavia)」が販売開始!ブラックフライデーセールも開催中!
女子大生が自転車のヘルメット着用を啓発! ファッション性あるヘルメット開発も