福岡県柳川市のふるさと納税に、創業300余年のうなぎ料理専門店 元祖本吉屋が提供する「国産うなぎの蒲焼（2人前）」が掲載されました。厳選された国産うなぎを熟練の職人が炭火で一本一本丁寧に焼き上げ、330余年継ぎ足してきた秘伝のタレで仕上げた逸品です。湯煎で温めるだけで、お店のできたてのおいしさをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。本取り組みは、受託自治体数98自治体、ふるさと納税サイト運営数366件の実績※がある株式会社サイバーレコード（本社所在地：熊本県熊本市、代表取締役社長：増田 一哉）のサポートによるものです。
※令和5年12月時点
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返礼品の特徴と背景
「国産うなぎの蒲焼（2人前）」は、水郷柳川の地で長きにわたり愛されてきた伝統の味をご家庭で堪能できる特別な返礼品です。その最大の特長は、炭火による「地焼き」への強いこだわり。九州で主流の蒸さずに直火で焼き上げる製法で、国産の樫炭と備長炭をブレンドした強い火力で、うなぎ本来の旨みと香ばしさを最大限に引き出します。
そして、330年以上継ぎ足し守られてきた秘伝のタレが、その味をさらに深くします。福岡の二ビシ醤油と、元祖本吉屋のご近所である大松下のあめ本舗の「あめがた（もち飴）」を隠し味に使用。うなぎを焼くたびにタレにくぐらせることで、うなぎの旨みが溶け込み、見た目は濃厚ながらも、やわらかな甘さで意外とさっぱりとした味わいです。このタレが染み込んだご飯は、ご飯だけでも食べたいというファンがいるほどです。
焼きたてを急速冷凍しているため、湯煎するだけで、ご自宅で手軽に専門店の味を再現できます。うなぎはそのままはもちろん、ご飯にのせて贅沢なうなぎ丼にしていただくのもおすすめです。
福岡県柳川市は、掘割が巡る美しい水郷として知られ、江戸時代からうなぎの特産地としても栄えてきました。元祖本吉屋は、天和元年（1681）創業という長い歴史を持ち、代々「この味を守り、おいしく食べてもらいたい」というシンプルな想いを継承しています。ふるさと納税を通じてこの「国産うなぎの蒲焼」を受け取ることで、寄付者の皆さんは、柳川の豊かな食文化と伝統の味を深く味わえるだけでなく、地域に根ざした老舗の技と志を応援することにも繋がります。
「元祖本吉屋 国産うなぎの蒲焼」の魅力
創業330余年の秘伝のタレ：継ぎ足しながら守り抜かれた、うなぎの旨みが溶け込んだ唯一無二の味わい。
熟練の炭火「地焼き」：炭の種類と火力を巧みに操り、香ばしくふっくらと焼き上げた国産うなぎ。
伝統と技：串を使わず箸一本で焼き上げる職人の熟練技が光る逸品。
手軽に本格店の味: 急速冷凍で鮮度を保ち、湯煎するだけで自宅で専門店の味が楽しめる。
対象返礼品について
創業300年 うなぎ料理専門店 元祖本吉屋 国産うなぎの蒲焼 2人前 約70g×2 タレ付き 15ml×2
https://item.rakuten.co.jp/f402079-yanagawa/051-2046/
※2025年6月2日時点の寄附額です。掲載返礼品の仕様・寄附額等は予告なく変更する場合や掲載を中止する場合もございますので予めご了承ください。
その他の返礼品はこちら（楽天ふるさと納税） : https://item.rakuten.co.jp/f402079-yanagawa/
福岡県柳川市について
福岡県筑後平野の西南端に位置する柳川市は、市内を網の目のように掘割が巡る水郷のまちです。観光地として「川下り」や「鰻のせいろ蒸し」などが有名ですが、豊かな農地が広がり、日本屈指の海苔の産地「有明海」にも面した農水産業が盛んなまちでもあります。
寄附金の使い道について
寄附金の使い道について
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 「柳川から世界へ飛び出せ」教育・子育てサポート事業
(2) 「柳川を花や緑でいっぱいに」掘割や自然環境の保全サポート事業
(3) 「立花宗茂とぎん千代をＮＨＫ大河ドラマに」歴史・文化サポート事業
(4) 「お元気ですか？お母さん」福祉サポート事業
(5) 「柳川のもんはよかばんも」産業活性化サポート事業
(6) 「心も体も元気！元気！」健康スポーツサポート事業
(7) 「みんなの笑顔を守る」安全・安心サポート事業
株式会社サイバーレコードについて
2008年にGLOBAL EC COMPANY(GEC)として創業し、以来、ECビジネスの啓蒙者として、運営代行、コンサルティング、ブランディングなどに従事。モールおよびマーケットプレイスのEC支援サービスの提供に加え、ふるさと納税事業や越境ECの支援も行う｡
【社名】株式会社サイバーレコード
【代表者】代表取締役社長 増田一哉
【所在地（本社）】〒860-0833 熊本市中央区平成3丁目23-30 4F
【設立】2008年8月1日
【URL】https://www.cyber-records.co.jp/
【採用サイト】https://www.cyber-records.co.jp/recruit_form
