共同メニュー開発プロジェクト
提供メニュー
浦和幸春さん
農園見学・試食会の様子
■共同メニュー開発プロジェクトの背景
ならファミリーと奈良市が2024年4月に締結した「包括連携協定」に基づく取り組みの一環として、奈良市における地産地消の推進を目指し、奈良女子大学「奈良の食プロジェクト」との共同メニュー開発プロジェクトが発足しました。奈良市農政課協力のもと、奈良市藤原町のネギ農家「浦和農園」との連携が実現。スペシャルコラボメニューの開発協力・提供店舗には地域の発展や活性化に積極的に取り組んでいる「コリアンダイニング 李朝園」が参画しました。ならファミリーで地元奈良市産の食材を使ったメニューを提供することで、“奈良市の美味しい魅力”を発信するとともに地域の発展・活性化に繋げ地産地消の推進を目指します。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_1.png
共同メニュー開発プロジェクト
＜ならファミリー 地域課題解決の支援・SDGsの取り組み＞
ならファミリーでは、食品ロス削減のための「フードドライブ活動」や、地元に住む子育てファミリーを応援する「子育て支援イベント」、奈良市東部地域の農産物PRのための「マルシェ」の開催など、これからの未来に向け、地域課題と向き合い、地元団体・企業や行政と連携しながらSDGsに関する様々な取り組みを実施しています。
https://narafa.jp/narafa_action (ならファミリー SDGs実現に向けたプロジェクト「narafa action for earth」)
※2025年4月18日(金)サイトオープン予定
＜奈良市 地産地消推進の取り組み＞
「地産地消」は奈良市として力を入れて取り組む農業テーマのひとつであり、市民向けのプロモーションや生産者と販売者のマッチングなどを通じ「市産農産物の販路拡大」を目標に掲げています。
https://www.city.nara.lg.jp/site/naranoshoku/140070.html (奈良市農政課「食と農の未来づくり推進計画」)
＜奈良女子大学［奈良の食プロジェクト］＞
「奈良にうまいものなし」を「奈良ってめっちゃ美味しい」に変えるべく大和野菜や奈良の食材を活かした商品・メニュー作りなど、奈良の食のおいしさや大切さをPRすることで、地域活性化などに取り組んでいる奈良女子大学の学生主体プロジェクト。「食」に関係ない学部学科の学生でも自由に参加でき、学部学科の壁を超えて集い、奈良の食の魅力を知りながら広める活動に取り組んでいます。
https://www.instagram.com/narashoku (奈良女子大学「奈良の食プロジェクト」公式Instagram)
■奈良市産ネギをふんだんに使用！スペシャルコラボメニュー概要
提供期間：2025年4月24日(木)～2025年6月30日(月)
提供店舗：ならファミリー 専門店街zoro 6F コリアンダイニング 李朝園
(営業時間11:00～21:00／ラストオーダー 21:00)
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_2.jpg
提供メニュー
■学生のアイディア約50品の中から誕生！開発から完成までの道のり
2024年12月より約3ヶ月間、プロジェクトメンバー14名が試行錯誤を繰り返しながらメニュー開発を行いました。集まった約50品のアイディアの中から、計9回の試作会を実施。学生のアイディアをかたちにしていきながら、地元奈良市産のネギを味わいつくす絶品コラボメニューが完成しました。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_3.png
浦和幸春さん
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_4.png
農園見学・試食会の様子
■［GW限定］スペシャルコラボメニュー完成お披露目イベントを開催！
イベント名 ： narafa action! vol.1
「奈良の野菜農家を応援！ならファでVEGEGOOD♪」
開催日 ： 2025年4月26日(土)～2025年4月27日(日)
時間 ： 各日11:00～
会場 ： ならファミリー 専門店街zoro 1F らくだ広場
協力団体 ： 奈良女子大学「奈良の食プロジェクト」／浦和農園／
奈良市農政課／一般社団法人Es
イベント詳細URL： https://narafa.jp/events/events-13424/
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_5.jpg
奈良の食プロジェクトメンバー
メニュー開発から完成までの活動内容をまとめた「共同メニュー開発プロジェクト 活動紹介パネル展」の実施や、スペシャルコラボメニューの主役である「浦和農園」のネギの特別出張販売などを実施。
当日は、奈良女子大学「奈良の食プロジェクト」のメンバーが会場に駆けつけ、メニューの開発秘話やおすすめポイントなどを紹介しながら、メニュー開発に込めた想いを届けます。
［そのほか地元産野菜の魅力に触れるイベントが盛りだくさん！］
●規格外の有機野菜から生まれた染料「抹菜」を使ったアート体験
(1)抹菜ワークショップ
好きな絵や字を書いて食品ロスを無くそう
時間 ：11:00～16:00
参加費：無料 ※6歳以下のお子さまは保護者同伴必須
(2)手形アート書道を創ろう
書道家RIHOさんが書いた書に手形を押してアートを完成させよう
時間 ：11:00～16:00
参加費：無料 ※6歳以下のお子さまは保護者同伴必須
●奈良市産農産物でつくる簡単レシピ紹介
「おいしいぞ、奈良。」と題した奈良市産農産物のPR動画を放映し、生産者の方から教えていただいた、市産農産物の“簡単でおいしい食べ方”を紹介するパンフレットを配布。奈良市産野菜の魅力を、知識と食べ方の観点から余すところなく紹介します。
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_6.png
イベントイメージ
＜ならファミリー概要＞
所在地 ： 奈良県奈良市西大寺東町2-4-1
事業者 ： 日本都市ファンド投資法人
運営・管理： 住商アーバン開発株式会社
延床面積 ： 約115,707.41m2
駐車台数 ： 約2,000台 駐輪台数 約1,200台
開業日 ： 1972年3月14日 休業日：不定休
アクセス ： 近鉄奈良線大和西大寺駅から徒歩3分
電話 ： 0742-33-1202
HPアドレス： https://narafa.jp
■ならファミリー施設写真・位置図
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/433282/LL_img_433282_7.png
施設写真・位置図
■ならファミリー事業者概要
事業者 ：日本都市ファンド投資法人( https://www.jmf-reit.com/ )
保有資産 ：保有資産は、ならファミリーをはじめ日本全国に146物件、
約1兆2,938億円(2025年1月31日時点)。
主要物件 ：GYRE、mozoワンダーシティ、川崎ルフロン、ツイン21 など
資産運用会社名：株式会社ＫＪＲマネジメント( https://www.kjrm.co.jp/ )
概要 ：日本都市ファンド投資法人より資産運用業務を受託する
資産運用会社として2000年に設立。
現在、2つのJ-REITを運用しており、
運用資産残高はJ-REIT運用会社の中で最大級。
親会社は、世界有数の投資運用会社である
KKR(KKR & Co. Inc.(同社子会社を含む))。
