25兆円産業が直面する危機！？ - コロナ前から変わらない外食産業の「構造と課題」
日経ビジネス 記者 鷲尾 龍一
株式会社ジンザイベース 代表取締役 中村 大介
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/347665/LL_img_347665_1.png
25兆円産業が直面する危機！？ - コロナ前から変わらない外食産業の「構造と課題」
【セミナー概要】
25兆円もの巨大な外食産業。2020年に世界を襲った「新型コロナウイルス感染症」により、時短営業・アルコールの提供禁止など、大きな打撃を受ける中、「ウクライナ戦争」や「円安」による材料費の高騰など、さまざまな外的要因に翻弄されてきました。
しかし、外食産業そのものが抱える『構造的な課題』はコロナ前から変わらずに放置され続け、まさにアフターコロナと言われる現在において大きな影を落とそうとしているのかもしれません。
今回は、『外食を救うのは誰か』の著書、日経ビジネス鷲尾氏をお迎えし、予測困難な未来に向け適切な経営戦略を構築するため、「外食産業の構造と課題」を浮き彫りにしていくと同時に、株式会社ジンザイベース中村からは人材面における課題解決の取り組み事例をご紹介します。
【プログラム】
第一部：日経ビジネス記者 鷲尾氏「外食産業を取り巻く環境と構造課題」
第二部：株式会社ジンザイベース 中村「外食産業における外国人材活用状況と定着事例について」
第三部：質疑応答
※ 開催時間やアジェンダは変更となる場合がございます。
※ 同業者様のお申し込みをお断りさせていただいております。ご了承くださいませ。
※ 1社から複数名様がご参加される際は1名様ずつお申込みください。
＜こんな方におすすめ＞
・成長戦略を描いていくためのヒントが欲しい飲食店経営者様
・外食産業が抱える課題／問題点を把握し、事業に活かしていきたいご担当者様
・飲食店における人手不足に頭を悩ませている人事担当者様
【セミナー詳細】
名称 ： 25兆円産業が直面する危機！？ - コロナ前から変わらない
外食産業の「構造と課題」
日時 ： 2023年03月24日(金)14:30～15:30
会場 ： オンライン(YouTubeライブ配信)
参加費 ： 無料
お問い合わせ： 株式会社ジンザイベース セミナー運営事務局
info@jinzaibase.co.jp
申し込み方法： こちらの申し込みフォームからお申し込みください
https://www.jinzaiplus.jp/webinar/2
【登壇者】
日経ビジネス 記者 鷲尾 龍一
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日経ビジネス 記者 鷲尾 龍一
1986年兵庫県生まれ。2008年京都大学法学部卒業、読売新聞大阪本社入社。4年半の地方勤務を経て経済部へ。10年近くにわたり、大阪や東京で小売りや電機、インフラ、金融、スタートアップなどの業界を取材した。
2019年8月から日経ビジネス記者。総合商社の動向や企業買収の現場、外食業界などを重点的に取材している。2022年11月、日経BPから『外食を救うのは誰か』を発行。
著書URL： https://onl.bz/zZeV5ge
株式会社ジンザイベース 代表取締役 中村 大介
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株式会社ジンザイベース 代表取締役 中村 大介
1985年兵庫県神戸市生まれ。2008年に近畿大学卒業後、フランチャイズ支援および経営コンサルティングを行う一部上場企業に入社し、新規事業開発に従事。2015年、スタートアップを共同創業。取締役として外国人労働者の求人サービスを複数立上げやシステム開発を主導。海外の学校や送り出し機関との太いパイプを活用し、ベトナム、インドネシア、タイ、ミャンマー、バングラデシュの人材、累計3,000名以上の採用に携わり99.5％の達成率にて、クライアント企業の事業計画の推進に成功。このノウハウを活かし、国内在住の外国人材の就職の課題を解決すべく2021年に株式会社ジンザイベースを創業。
【株式会社ジンザイベースについて】
「働く人の可能性を最大化する」をミッションに掲げ、人手不足の課題解決をするため、外食業を中心に特定技能外国人の「教育」→「就職支援」→「採用」に至るまでの一貫したコンサルティングを実施しています。年々、増加する世界の高度な能力を保有した人材と人材採用に課題を感じている企業のマッチングを行うことにより、企業の更なる成長は元より、世界中の若者達に新たなキャリア構築ができる革新的なサービスを創ることを目指しています。
＜株式会社ジンザイベース＞
社名 ： 株式会社ジンザイベース
代表者 ： 代表取締役 中村 大介
設立 ： 2021年6月
電話 ： 03-6555-2166
事業内容： 各種コンサルティングサービス
企業URL ： https://jinzaibase.co.jp/
・サービスサイト(外食業の企業様向け)
https://jinzaibase.co.jp/lp
・サービスサイト(宿泊業の企業様向け)
https://jinzaibase.co.jp/accommodation
・外国人向けオンラインスクール事業
https://jinzaibase.co.jp/upskill/jp/food
・オウンドメディア
https://www.jinzaiplus.jp/
・YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCiyqfufemEHgHY7zqZnUUFw
