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世界のホエイプロテイン市場規模は2028年に187.9億米ドルに達する見込みです。Report Oceanが追加した「ホエイプロテイン世界市場レポート」は、この市場の特徴、規模と成長、セグメンテーション、地域・国別の内訳、競合状況、市場シェア、動向、戦略などを詳細に分析しています。このレポートでは、地域別に市場の歴史的および予測的な成長を追跡しています。
地域ごとに消費者のライフスタイルが変化していることから、企業は加工済みホエイたんぱく質をパッケージ食品に配合することを迫られています。加工済みホエイたんぱく質は、元の配合を崩すことなく、クリーム、チーズ、バターなどの高価な原材料を置き換えることができます。また、食品業界の競争が激化していることから、企業は提供する製品のポートフォリオを強化するために機能性成分を含めるようになっています。
また、ホエイプロテインは、その保湿性とコンディショニング効果により、パーソナルケア市場でも重要な役割を果たしています。電子商取引の普及と働く女性の増加は、関連市場でのホエイプロテインの採用を促進します。
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アジア太平洋市場は、調査期間中、有利な市場成長率を記録すると予測されています。インドや中国などの人口の多い国では、乳製品やベーカリー製品に対する国内需要が高まっており、原材料の入手が容易であることが、この地域のホエイたんぱく質の需要拡大の主な要因となっています。
さらに、健康意識の高まり、フィットネスセンターの増加、乳製品・飲料業界におけるホエイたんぱく質需要の顕著な伸び、消費者の購買力平価の上昇なども、高たんぱく質を含む機能性食品の市場需要を押し上げています。
また、栄養食品への需要が高く、食品加工産業が浸透しているため、価格重視の革新的な製品が市場に投入されていることも、この地域のホエイたんぱく質需要の成長を支えています。
主要なプレイヤー
ホエイたんぱく質業界で活動している市場参加者には、Hilmar Cheese Company, Inc.、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group Ltd、Saputo Inc.、Arla Foods、Alpavit、Milk Specialties、Carbery Group、Wheyco GmbH、LACTALIS Ingredients、Davisco Foods International, Inc.、Milkaut SA、Olam International、Leprino Foods Company、Maple Island Inc.などがあります。
新興国の企業は、新製品を市場に投入しています。例えば、2021年2月、スリランカのLILI Cheese社は、国立科学財団と共同で、すぐに飲めるホエイ飲料を発表しました。これは、スポーツをする人たちの間で人気のある、重要な栄養源です。この取り組みの目的は、すべての年齢層向けに、高い官能特性を持つ天然タンパク質を豊富に含むホエイ飲料を見つけることでした。
ホエイプロテイン、タイプ別展望（売上高 - USD Million、2016年～2028年
分離物
濃縮物
濃縮物 35
濃縮物 50
濃縮物 60-80
加水分解物
ホエイプロテイン、アプリケーションの展望（売上高 - USD Million、2016年～2028年
動物飼料・ペットフード
食品・飲料
栄養補助食品
パーソナルケア
ホエイプロテイン、地域別展望（売上高 - USD Million、2016年 - 2028年
北アメリカ
アメリカ
カナダ
ヨーロッパ
フランス
ドイツ
イギリス
イタリア
スペイン
オランダ
オーストリア
アジア・パシフィック
中国
インド
日本
マレーシア
韓国
インドネシア
南北アメリカ
メキシコ
ブラジル
アルゼンチン
中近東・アフリカ
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
イスラエル
南アフリカ
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