離島壱岐のごちそうをお届けするSDGs
フードロスを救うSDGs
滋味に富むボタニカルたち
和食に合うクラフトジン
・クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」： https://camp-fire.jp/projects/view/365205
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_1.jpeg
離島壱岐のごちそうをお届けするSDGs
■クラフトジン 特徴
壱岐焼酎に壱岐産のボタニカルを漬けたベースに、それらを配合し蒸留して造る、麦焼酎発祥の壱岐ならではのクラフトジンです。味の配合やボタニカルの選定は共同で行い、壱岐リトリート 海里村上の料理長とソムリエが監修しました。
柑橘の香りとスパイシーさもあり和食に合う味わいのジンは、ロックやソーダ割りにして、煮付、天ぷら、刺身などとご一緒にマリアージュをお楽しみいただけます。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_2.jpeg
フードロスを救うSDGs
■クラウドファンディングプロジェクト 概要
・プロジェクト名：壱岐島初！クラフトジンを造りたい！
～島のフードロス問題を解決～
・期間 ：2021年3月21日(日)～5月9日(日)
・URL ：「CAMPFIRE」 https://camp-fire.jp/projects/view/365205
■開発背景 - 島外出身 若手従業員が危惧した壱岐のフードロス問題
コロナ禍で壱岐島への来島者数は激減し、観光産業が大打撃。フードロス問題の深刻化に着目し、かつ「壱岐の良さを遠方の方にお届けしたい。」と考えたのは、島外出身の従業員でした。「500年の歴史がある壱岐の麦焼酎と、高度な蒸留技術で『クラフトジン』が造れるんじゃないか」と考え、壱岐の蔵酒造様の全面的な協力のもと共同企画となり、さらに地元農家さんや農協などの協力を経て、実現することになりました。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_3.jpeg
滋味に富むボタニカルたち
■おうちで愉しむ離島のごちそう 一例：(※税込価格記載、送料込)
壱岐リトリート 海里村上がセレクトした、壱岐の特産物とのペアリングセット
紹介URL： https://qr.paps.jp/oFjlY
・壱膳ペアリングパック ：8,000円
・壱岐の新鮮野菜ペアリングパック ：7,000円
・ミラクルツリーモリンガパック ：9,000円
・勝本朝市ペアリングパック(干物セット) ：9,000円
・紫ウニペアリングパック ：10,000円
・壱岐牛ローストビーフペアリングパック ：15,000円
・壱岐牛ペアリングパック ：25,000円
・壱岐リトリート 海里村上限定宿泊パック ：90,000円
・まるごと樽1本！～樽熟成 スペシャルジン～：2,900,000円
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_4.jpeg
和食に合うクラフトジン
■商品概要
・商品名 ： Japanese Iki Craft Gin Kagura
・内容量 ： 700ml
・一般販売予定価格 ： 2,750円(税込)
・壱岐の蔵酒造公式通信販売サイト： https://ikinokura.shop-pro.jp/
■商品に関するお問い合わせ先
・壱岐の蔵酒造
TEL(0920-45-2111)／公式サイト( http://ikinokura.co.jp/ )
・壱岐リトリート 海里村上
担当：貴島( rsv@kairi-iki.jp )
■会社概要
＜壱岐の蔵酒造株式会社＞
会社名 ： 壱岐の蔵酒造株式会社
代表者 ： 代表取締役 石橋 福太郎
所在地 ： 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520
TEL ： 0920-45-2111
創業 ： 昭和59年5月
事業内容 ： 単式蒸留焼酎、清酒、リキュールの製造及び関連商品の販売・卸
代表銘柄 ： 壱岐の島、壱岐っ娘、壱岐っ娘Deluxe、ゆずリキュール
公式サイト ： http://ikinokura.co.jp/#company
公式通信販売： https://ikinokura.shop-pro.jp/
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_15.jpeg
壱岐の蔵酒造
＜壱岐リトリート 海里村上＞
ホテル名称 ： 壱岐リトリート 海里村上
総支配人 ： 大田 誠一
所在地 ： 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
TEL ： 0920-43-0770(代表)
Email ： rsv@kairi-iki.jp
部屋数 ： 全12室・源泉露天風呂付・オーシャンビュー
(広さ67平方メートル～120平方メートル)
料金 ： 1泊2食付 2名1室利用時1名料金
51,000円(税込)～
アクセス ： 博多港(福岡県)から高速船で壱岐まで約1時間。
各港から車で約15分。
飛行機の場合は、長崎空港から壱岐空港まで30分。
空港から車で約25分。
ホテル公式サイト： https://www.kairi-iki.com/
Facebook ： https://www.facebook.com/kairimurakami.iki/
Instagram ： https://www.instagram.com/kairi_iki/
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/257767/LL_img_257767_16.jpeg
壱岐リトリート 海里村上
