ムール貝のワイン蒸し
三陸の牡蠣
シーフードプラッター
つかみ取りしていただいたムール貝をワイン蒸しにして提供するもので、大人は片手2回、子どもは片手4回チャレンジしていただけます。通常1,200円のところ、6月中は980円で提供します。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/130085/LL_img_130085_1.jpg
ムール貝のワイン蒸し
ムールと同様、復興の原動力として三陸で養殖される牡蠣も人気メニューの一つで、「シーフードプラッター」は両方の食材とともに新鮮な魚介類をバラエティ豊かに盛り合わせた、ポルポでオーダー率の高い一品です。
アレテーは、経営ビジョンに「日本中の食卓をしあわせにする」を掲げています。東日本大震災被災地の復興支援に繋がる食材を活用した料理を提供し、多くのお客様に喜んでいただくことは、生産者から末端消費者までのあらゆる人々の「しあわせな食卓」に繋がるという考えのもと、ビジョンを体現する活動に取り組んでいます。
【フェア概要】
フェア名：復興支援！三陸・大船渡のムール貝つかみ取りフェア
期間 ：2017年6月末まで
内容 ：大人は片手2回、子どもは片手4回
ムール貝をつかみ取りしていただき、ワイン蒸しでご提供。
通常1,200円のところ、期間中は980円で
チャレンジしていただけます。
■ポルポについて
店名 ：POLPO 吉祥寺シーフードマーケット(POLPO吉祥寺Seafood Market)
所在地 ：東京都武蔵野市御殿山1-2-1
吉祥寺御殿山デュープレックスリズB1F
アクセス ：JR中央線・京王井の頭線「吉祥寺」駅南口徒歩4分
電話／FAX：0422-26-6307
営業時間 ：11:30～15:00、17:00～23:00(共にL.O.30分前)
定休日 ：月曜日
■アレテー株式会社について
「日本中の食卓をしあわせにする」を経営ビジョンに掲げ、2014年に設立しました。
ポルポの開店前より、東京都武蔵野市において創作野菜料理店「お野菜びすとろ 志あわせ」を運営し、契約農家直送の野菜をはじめとした国産野菜を使用した料理を提供しています。運営する飲食店において美味しい料理を提供するだけでなく、将来の子どもたちが豊かな食生活を送れるように、持続可能な食産業の発展・日本の食料自給率の向上に貢献する事業に取り組んでいます。
＜概要＞
商号 ：アレテー株式会社
代表者 ：代表取締役 志村 一篤
所在地 ：東京都武蔵野市西久保2-3-15
設立 ：2014年1月
事業内容：飲食業
資本金 ：300万円
