“ウルフギャング”スモークサーモンピッツァ
ウルフギャング・パック氏
【「“ウルフギャング”スモークサーモンピッツァ」について】
料理名に店名が入る、ウルフギャングを象徴するピッツァです。
ディルクリームとスモークサーモンの相性は抜群、これだけのサーモンをトッピングしても食べ飽きることはありません。
更に今回はクラシックを謳い、US同様のイクラを乗せるスタイルでの提供。前菜として、シャンパンやワインと一緒にお楽しみいただくのもおすすめです。
※料金は2,700円(税抜)です。
【ウルフギャング・パック氏について】
1949年オーストリア生まれ。
モナコのオテル・ド・パリ(Hotel de Paris)やパリのマキシム(Maxim's)といった三ツ星レストランで修業後、1982年、ハリウッドのサンセット・ブルバードにスパーゴ(Spago)をオープン。
その後も数々の店をオープンさせていく傍ら、アカデミー賞授賞式のディナーにおける料理の総責任者を務める。
その他、自ら出演する料理番組が2002年にエミー賞を受賞するなど、現在もアメリカを代表するスターシェフの人である。
【ウルフギャング・パック カフェ、エクスプレス、PIZZA BAR店舗】
アカデミー賞公式パーティーのケータリング総責任者を務めるウルフギャング・パック氏がプロデュースする最新ブランド「ウルフギャング・パック PIZZA BAR」。味や内装もアメリカ本店を忠実に再現することで、味だけではなく、本場の雰囲気をお楽しみいただける店舗を目指しております。
米国産牛・豚肉や農家直送野菜、産地指定の国産鶏など、素材にこだわったカリフォルニアフュージョン料理の数々をお楽しみいただけます。
■ウルフギャング・パック PIZZA BAR
(1) 赤坂アークヒルズ店
東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル1F
(2) 大阪 ザ パーク フロント ホテル店
大阪府大阪市此花区島屋6丁目2番52号304 ザ・パークフロントホテル3F
(3) アレア品川店
東京都港区港南1-9-36 NTTデータビル アレア品川1F
■ウルフギャング・パック カフェ
(1) 愛知芸術文化センター店
愛知県名古屋市東区東桜1-13-2 愛知芸術文化センター10F
(2) 池袋店
東京都豊島区東池袋1-21-13 ORE池袋12F
■ウルフギャング・パック エクスプレス
(1) 大手町ビル店
東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビルB2F
(2) 原宿竹下通り店
東京都渋谷区神宮前1-17-1 義富ビル1F
