生ハム乗せ放題パスタ
九州クラフトビール
オーガニックグラノーラとアサイーのパルフェ
福岡天神店 外観
URL： http://bravas-ltd.com/biotenjin/
■「BIODYNAMIE」のこだわり
【ブランドコンセプト】
「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつです。
当社はおいしい食材を探す中で出会った、無農薬野菜生産者の「この野菜は自分の子供の為に育てた野菜」という言葉から始まりました。生産者の想いが詰まった食材を譲り受け、たくさんのお客様へお届けすることを使命としています。
【BIODYNAMIE 福岡天神店のコンセプト】
福岡天神店は「BIODYNAMIE」ブランドの通算8店舗目となります。2016年4月27日(水)に、ソラリアプラザ7Fにオープンする7つの飲食店の1つとして出店します。西鉄福岡(天神)駅中央口から連絡口直通という好立地の為、周辺で働く女性が、1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけています。
そのままの美味しさを楽しんでいただける野菜は、地産地消にもこだわった近郊の無農薬野菜を使用。大好評のランチメニュー“生ハム乗せ放題パスタ”をはじめ、新たに福岡・熊本のクラフトビールを取り入れて九州を応援します。
料理に添えるハニーやトマトケチャップなど、細かな部分からデザートのグラノーラまでオーガニックにこだわっています。食事で活力を与えることをテーマにした、食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理を引き続き提供していきます。
【こだわりの無農薬野菜やスーパーフードを取り入れた料理の数々】
生産者の顔が見えるこだわりの無農薬野菜をふんだんに使った「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」や「旬の無農薬野菜のペペロンチーノ」、野菜の王様・ケールをチョップした「王様の無農薬野菜シーザーサラダ」、話題のスーパーフードを使った「スーパーフードカルパッチョ」、「プリンセストマトとキヌアのアヒージョ」など、体の中から綺麗になれるメニューを取り揃えています。
【ランチメニューも充実】
生ハム乗せ放題の「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」をはじめ、「BIODYNAMIE」のランチでは熟成生パスタを提供しております。麺は創業100年の製麺所から毎日直送しており、モチモチで少し太麺なところが特長です。一度食べたらクセになるこのパスタは、当店でしか味わえません。またランチメニューには、無農薬野菜サラダが付いています。
【アンティークにこだわった内装】
店舗の内装には、多くのアンティーク家具を使用しています。長く受け継がれてきたものの暖かさを感じていただけます。
■メニュー例
【カフェ(ランチ)メニュー】 ※価格はすべて税込です。
生ハムとスプラウトのクリームパスタ 1,000円
旬の無農薬野菜のペペロンチーノ 800円(ディナーは1,000円)
黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース 800円
【ディナーメニュー】 ※価格はすべて税抜です。
オーガニックハニーなスイートポテト 300円
プリンセストマトとキヌアのアヒージョ 490円
旬の無農薬野菜バーニャカウダ 950円
王様の無農薬野菜シーザーサラダ S：590円／M：890円
最高級フレンチトースト 1,200円
オーガニックグラノーラとアサイーのパルフェ 790円
【ドリンク各種】 ※価格はすべて税抜です。
グラスワイン 490円～
カクテル 500円～
ビオワイン(赤／白)ボトル 1,750円～
オーガニックソフトドリンク 390円～
クラフトビール各種 390円～
クラフトsake 790円～
■今後の展開
福岡天神店の出店によって、当社ブランドである「BIODYNAMIE」「VANSAN」の店舗数が合計11店舗となります。本格的にFC展開も進めており、今後さらなるスピードで出店を行っていきます。
■店舗概要
店舗名 ： BIODYNAMIE 福岡天神店
所在地 ： 〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ7F
アクセス： 西鉄福岡(天神)駅中央口から連絡口あり(ソラリアプラザ2、3Fへ)
定休日 ： 無休
営業時間： 11:00～23:30(L.O.23:00)
ランチ／11:00～16:00、ディナー／16:00～23:30
価格帯 ： ランチ／1,000～1,999円、ディナー／3,000～3,999円
TEL ： 092-718-2073
URL ： http://bravas-ltd.com/biotenjin/
■会社概要
商号 ： 株式会社BRAVAS(ブラバス)
代表者： 代表取締役 相原 希
所在地： 〒106-0031 東京都港区西麻布3-17-11 バルビゾン60 3F
URL ： http://bravas-ltd.com/
■店舗に関するお客様からのお問い合わせ先
BIODYNAMIE(ビオディナミ) 福岡天神店
TEL：092-718-2073
