市産小麦でビール製造＝さいたま市〔地域〕

　さいたま市大宮区に本店を構える武蔵野銀行は、創業７０周年記念として、同市産小麦を使ったクラフトビールを製造した。本店で開かれた完成披露式では、ビールを試飲した長堀和正頭取が「７月の小麦の刈り取りのときから楽しみにしていた。今年で（製造は）３度目だが、年々味わいが深くなっている感じだ」と笑顔で話した。 　小麦は、地元で生産から加工・販売まで手掛ける「６次産業」の創出を目的に収穫された。地元大宮区の氷川ブリュワリーが醸造した今回のビールは、濃い小麦の風味とスパイシーさ、ほんのりとした甘みが特徴だという。 　ビールは同行本店で行われた「さいたま小麦マルシェ」で限定販売され、好評を博した。　（了）【時事通信社】