上から読んでも山本山、下から読んでも山本山のCMキャッチフレーズでお馴染みの山本山が、カウンター5席のみの夜限定寿司店をこっそり営っていた…気になる♡ってことでチェック。
最高級の日本茶や海苔を扱う山本山。1970年代から「上から読んでも〜下から読んでも〜♫」のCMを覚えている人も多いはず。そんな山本山がこっそり寿司会席のお店をやっているんです。お店の名前は「山本山 嘉兵衛」。日本橋にある山本山の旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」で、夜のみ営業。「山本山 ふじヱ茶房」の営業終了後に、店内のカウンター5席のみをコソッと使用。職人が目の前で握る寿司を存分に楽しめます！
もちろん、料理には山本山のお茶や海苔を使っています。献立の主役として山本山の海苔、お茶も山本山の玉露や煎茶、抹茶を提供。まさに上からでも、下からでも、山本山な寿司会席。
なお、お品書きは1種類のみ。山本山の最高級海苔「にほんばし」を使用した一品からスタート。続いて、お茶と海苔に季節のエッセンスを織り交ぜた一皿。その後、美食である「すっぽん」の力強さと深さを味わえるスープと、季節の握り8貫。最後は甘味で締めというコース。
特別な空間で、上質なお茶と海苔の新しい食体験を堪能できる「山本山 嘉兵衛」。予約は電話の他、専用サイトでも受付中。
【お店情報】
「山本山 嘉兵衛」
東京都中央区日本橋2-5-1日本橋髙島屋三井ビルディング1F
03-3271-3273（予約用）
18時～22時
日曜・月曜定休 ※日本橋髙島屋S.C.の休業日に準ずる。
