ふっくらと焼き上げたうなぎ蒲焼に、岩下の新生姜と大葉を混ぜ込んだ爽やかな酢飯を合わせ、食卓の一品からおもてなしまで幅広くお楽しみいただける“和の知恵のコラボレーション”として仕立てました。
「山田のうなぎ棒寿司」3つの特長
山田水産が無薬養鰻で丁寧に育てたうなぎを使用。日本橋で愛される日本料理店「日本橋ゆかり」監修のもと、蒲焼の旨みを最大限に引き立てる棒寿司として仕立てました。
■岩下の新生姜×大葉を混ぜ込んだ、爽やかな酢飯
酢飯には、やさしい辛味と爽やかな香り、シャキッとした歯切れが特長の「岩下の新生姜」を使用。大葉の香りとともに、うなぎの濃厚な味わいに軽やかな余韻を添えます。
■食卓・贈り物に映える、上質な一本仕立て
一口ごとにうなぎの香ばしさと酢飯の爽やかさが調和する、上質な棒寿司。ご自宅の特別な一品としてはもちろん、手土産や贈答にもおすすめです。食べ方は簡単。
冷凍された商品をレンジで温めるだけでおいしくいただけます。
【日本料理「日本橋ゆかり」三代目 野永 喜三夫氏について】
野永 喜三夫氏は「日本橋ゆかり」三代目店主として厨房に立ちながら、商品開発や国内外での発信にも取り組む料理人です。服部栄養専門学校卒業後、京都「露庵 菊乃井」にて修業を重ね、1997年に日本橋ゆかり三代目店主に就任。2002年には「料理の鉄人 JAPAN CUP 2002」総合優勝などでも知られています。
■店舗情報(日本橋ゆかり)
・所在地 ： 東京都中央区日本橋3-2-14
【商品概要】
■商品名 ： 山田のうなぎ棒寿司
■価格 ： 5,000円(税込・送料込)
■内容量 ： 240g×2
■保存方法： 要冷凍(-18℃以下)
■食べ方 ： 冷凍状態からレンジで600W 3分20秒＋蒸らし5分
■配送方法 ： ヤマト運輸(クール宅急便)
■熨斗対応 ： 御中元・御歳暮・無地(※名入れ等は不可)
■原材料(一部抜粋) ： 国産米の味付ごはん、うなぎ蒲焼(鹿児島県産うなぎ使用)、しょうが酢漬、大葉ほか
■栄養成分表示(100gあたり)： 熱量221kcal、たんぱく質9.1g、脂質7.3g、炭水化物29.7g、食塩相当量0.8g(※目安)
ご購入・発送について(公式オンラインショップ)
■日にち指定なしの場合： 受注確認後、3～4日以内に発送
■配送できない地域 ： 伊豆諸島の一部／小笠原諸島
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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出典：プレスリリース
