なめらかでクリーミーなベシャメルソースと海の幸が堪能できる『満足ほたてクリーミーコロッケ』と『満足かきクリーミーコロッケ』をご紹介。具材たっぷりでボリュームのあるコロッケは食べ応えも抜群。冷凍になっているので、あとはおうちで揚げるだけ。揚げたてのおいしさを堪能しよう。
具材の存在感がしっかりとあるクリーミーコロッケ
弁当･惣菜･仕出し料理などの製造販売を行ってきたマルテSF（鳥取県）。2022年より冷凍食品の製造を開始し、お客様のニーズに合わせた商品づくりに取り組んでいる。今回ご紹介するのは、大きな具材が魅力の冷凍クリーミーコロッケ。
- 満足えびクリーミーコロッケ
- 満足シーフードクリーミーコロッケ
- 満足ほたてクリーミーコロッケ
- 満足かきクリーミーコロッケ
現在は4種類のクリーミーコロッケを発売中。その中から『満足ほたてクリーミーコロッケ』と『満足かきクリーミーコロッケ』をチェックしてみよう。
食べたい時に揚げるだけの手軽さ
1個あたり65gのこの大きさ！
家庭で1からクリーミーコロッケを作ろうと思うと、工程も多く時間がかかって大変。特にクリーミーコロッケは柔らかいので、成形も難しかったりする。
こちらの商品は揚げる手前まで完成しており、冷凍になっているから食べたい時に揚げるだけ。揚げ油を用意すればいいだけなので、時短調理も叶えてくれる。人数に合わせて食べたい分だけ揚げればいいので食品ロスも少ない。
なめらかなクリーミーソースの中に、一つずつ手作業で大粒の具材を入れているのもポイント。
冷凍クリーミーコロッケの揚げ方のポイントは？
170℃～180℃の油で揚げていこう。解凍せずにそのまま揚げていく。
冷凍クリーミーコロッケを上手に揚げるコツは、油の中に入れたら動かさないこと。特にクリーミーコロッケは破裂しやすいので、静かに揚げていこう。コロッケがかぶるくらいたっぷりの油で揚げるのもポイントだ。
油から取り出す時はフライヤー用の網などを使おう。菜箸やトングを使うと崩れてしまいやすいので気を付けて。
とろ～り、あつあつ！ 大粒のホタテを丸ごと堪能しよう
『満足ほたてクリーミーコロッケ』（65ｇ×6個入り・希望小売価格 税込 1,296円・発売中）
ホタテが丸ごと1個入っているから存在感が抜群。とろりとなめらかなベシャメルソースとともに、ホタテの甘みが口に広がる。
ホタテはバター醤油で味付けをしてあるとのことで、醤油の香ばしさとバターのコクで旨味たっぷり。焙焼オレンジパン粉を使用しており、衣はサクッと軽い食感。
ミルキーなかきが丸ごと入った贅沢感
『満足かきクリーミーコロッケ』（65ｇ×6個入り・希望小売価格 税込1,296円・発売中）
こちらには広島県産かきが丸ごと1個入っている。
ぷりぷりの身とミルキーな味わい。ベシャメルソースのクリーミーなおいしさと、かきの旨味が贅沢にとろけ合う。このおいしさは、かき好きさんにはたまらない一品。
存在感のある海の幸をおいしく堪能して
左：ホタテ 右：かき
どちらもボリュームのある大きさで食べ応え抜群。どこから食べても具材がしっかりと入っている満足感。おうちで揚げたてのおいしさを楽しめるのも格別だ。
今回は家庭用向け商品としてご紹介しているが、飲食店や惣菜店向けに小ロットでの生産も可能。お好みの食材でオリジナル商品の生産も行っているのだとか。地元産の食材を使用したオリジナルクリーミーコロッケなど、アイデアを商品化してくれる。
『満足ほたてクリーミーコロッケ』と『満足かきクリーミーコロッケ』は、オンラインショップなどで発売中。（「とっとり市」「マルテのチャレンジショップ」）
