スイスホテル南海大阪6階「ザ・ラウンジ」では、2025年7月1日（火）～8月31日（日）までヴーヴ・クリコと過ごす夏のアフタヌーンティー｢サマー アフタヌーンティー with ヴーヴ・クリコ｣が開催中です。ヴーヴ・クリコから着想を得たアフタヌーンティーは、旬の白桃を主役にした、華やかで夏らしい内容となっています。一足早く、試食会に行ってきましたので紹介します。
ヴーヴ・クリコと過ごす夏のアフタヌーンティー
今回のアフタヌーンティーは、ヴーヴ･クリコが持つ力強さ、フレッシュさからインスピレーションを受けた、夏のビーチリゾートを思わせる華やかなアフタヌーンティーです。ティースタンドも、透明で夏らしいですね。
旬の白桃を使ったスイーツを紹介します。
砂のお城をモチーフにしたのは、「アールグレイと白桃のムース」。
貝殻のデコレーションがキュートな「レモンクリームと白桃のマドレーヌサンド」。レモンの酸味と白桃の甘みが相性抜群です。
浮き輪モチーフが目を引く「白桃のコンフィチュールとバニラのムース」。
小さい桃みたいでキュートな｢桃とリコッタチーズのプティフール｣。シャリシャリとした食感がおいしい!
｢ラズベリーと白桃のタルト｣には、ビーチサンダルの装飾で夏のビーチリゾート感があります。
ヴーヴ･クリコを使ったスイーツもあります。白桃とシャンパンの風味が広がる｢白桃とヴーヴ･クリコのコンポートジュレ｣。
ヴーヴ･クリコのフレッシュな味わいをそのまま楽しめる｢ヴーヴ･クリコシャーベット｣。とけないうちに早めに食べるのがおすすめ。
スコーンは、プレーンスコーンとピーチとココナッツのスコーンの2種類。ストロベリージャム･クロテッドクリームをつけていただきます。
桃を使用したセイヴォリー
桃が使われているセイヴォリーもあり、桃好きには嬉しいポイントです。
ローストビーフとカクテルマヨネーズを薄く焼き上げた“ラバシュ”と呼ばれるパンで包んだ｢ローストビーフ、ラバシュロールサンド｣。
みずみずしい桃がアクセントの｢桃とモッツァレラチーズのカプレーゼ｣。
桃の香り豊かな｢桃とポテトのビシソワーズ｣。
ウナギを使用した押し寿司風の｢ウナギの押し寿司風テリーヌ｣。
｢ヴーヴ･クリコ｣ですてきな会場
会場は「ヴーヴ・クリコ」の装飾が施され、上品で華やかな雰囲気です。
ヴーヴ･クリコメゾンを代表するシャンパーニュ｢ヴーヴ･クリコ イエローラベル ブリュット｣をグラスとボトルでアフタヌーンティーと一緒に楽しむプランもあります。グラス(100ml) 3,000円(税込)、ボトル 14,000円(税込)
ティースタンドの引き出しにもスイーツやセイヴォリーがはいっているので、ワクワク感のあるスイスホテル南海大阪のアフタヌーンティー。ヴーヴ･クリコと一緒にすてきな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
｢サマー アフタヌーンティー with ヴーヴ･クリコ｣
期間:2025年7月1日(火)～2025年8月31日(日)
営業時間:11:00-18:00
料金:平日 6,000円(税込)、土日祝 6,500円(税込)
※ディルマ｢ティーメーカー･シリーズ｣ティービュッフェ付き(2時間制)
取材協力/スイスホテル南海大阪
