![Ed1f2bc83641f03c](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/391c1d32fe99538cfd2d0d49bd92a2a2_lg.jpg)
キャベツを買ったものの、なかなか使い切れずに困っていませんか?
今回はそんなときに役立つ「キャベツの大量消費レシピ30選」をご紹介します!
このレシピを活用すれば、余ったキャベツが一瞬でなくなっちゃいますよ。
簡単な作り置きレシピやスープのレシピなど、さまざまなジャンルのレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
【メインおかず】キャベツ大量消費レシピ13選
まずはメインおかずになる、キャベツを大量消費できるレシピを13つご紹介します。
豚バラロールキャベツ
![602c459a8a9a5ee7](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/e2763f73db4662c23dde7725f11b50db_lg.jpg)
豚バラ肉とキャベツをくるくると巻いた、ちょっと変わったロールキャベツのレシピです。
じっくりと煮込まれた、とろっとしたキャベツがおいしいですよ。
![87d9624c1b4af5b8](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/42602daf2eae53d33ab4d7f9dd473119.jpg)
豚バラロールキャベツ
豚バラ肉(薄切り)、キャベツ、○洋風スープの素(顆粒)、○酒、塩・こしょう
調理時間:40分
逆ロールキャベツのトマト煮
![0c6bf5c85061684a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/fe0fcd29b8d992ca1475b66612e76be3_lg.jpg)
こちらは豚肉の中にキャベツを包み込んだ、“逆”ロールキャベツです。
キャベツをたっぷり食べられるうえ、ロールキャベツのような手間がかからず、簡単に作れるのがうれしいレシピです。
![Bd23f332ed1f4ddf](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/97d351c4c0cedf8e8df04efd1ed86330.jpg)
逆ロールキャベツのトマト煮
豚ロース薄切り肉、キャベツ、塩・こしょう、○トマト水煮缶(ダイスカット)、○顆粒コンソメ、○白ワイン(もしくは酒)、塩、オリーブオイル、ドライパセリ(あれば)
調理時間:30分
春キャベツの肉巻き
![839b18acf13880fb](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/3b47449ba4351e1359ad8871164c1164_lg.jpg)
たっぷりの千切りキャベツを豚バラ肉で包み、フライパンでこんがりと焼いています。
あっさりとした味付けで、たくさんキャベツを食べられますよ。
![D367694d8c3dfbc6](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/a53b91e2547c69a2555f4433e7ea0f79.jpg)
春キャベツの肉巻き
春キャベツ、豚バラ薄切り肉、レモン(好みで)、塩・こしょう
調理時間:20分
ひき肉とキャベツ炒め
![A7e0672af1404e7e](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/08a9a64dd844a5250d0dcad2ef2652d2_lg.jpg)
ひき肉とキャベツだけで作るシンプルな炒め物は、焼肉のタレで味付けをして、ご飯が進むメインおかずに。
10分で完成するため、時間がないときにもぴったりです。
![C6bd9ac273df6f71](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/e7f63fe2015444639735fdd46b7af5b3.jpg)
ひき肉とキャベツ炒め
豚ひき肉、キャベツ、焼肉のタレ、ごま油
調理時間:10分
キャベツたっぷりメンチカツ
![2c0e4d0223faec4f](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/53e87aa00416334436c2e77f9943967c_lg.jpg)
とにかくキャベツがたっぷり入った、ジューシーなメンチカツです。
キャベツが入ることでひき肉の量が少なく済むため、カロリーオフできるのもうれしいポイントです。
![733606861ab0843b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/584b37bcc900b77b9aa4d760e665349f.jpg)
キャベツたっぷりメンチカツ
合いびき肉、千切りキャベツ、○パン粉、○卵、○にんにくチューブ、○塩、こしょう、●卵、●牛乳、●薄力粉、パン粉、揚げ油、ソース
調理時間:15分
春キャベツのレンジシュウマイ
![Cf85268aa7c2ad8b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/2e978612e79a663b653bef6110f62c55_lg.jpg)
焼売の皮の代わりにキャベツを使った、ヘルシーなレシピです。
ジューシーな肉だねに、あっさりとしたキャベツの味わいがマッチします。
電子レンジで作るため、あっという間に完成しますよ。
![351feb5f730f6fa7](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/649592358c38668ff1c75d45015c1bad.jpg)
春キャベツのレンジシュウマイ
豚ひき肉、春キャベツ、○オイスターソース、○片栗粉、○しょうがチューブ、○ごま油、○こしょう、塩
調理時間:20分
豚肉とキャベツのフライパン蒸し
![Fe3b5473778cfbe0](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/19ab5899967a114e541c29f85df79296_lg.jpg)
フライパンに入れたら「放置でOK」な簡単レシピです。
蒸すことでキャベツがしんなりして、とにかくたっぷり食べられますよ。
![D81cece599fbae5a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/16b066efe4e6300700a76be3db113b37.jpg)
豚肉とキャベツのフライパン蒸し
豚バラ薄切り肉、キャベツ、ニラ、塩・こしょう、○味噌、○砂糖、○にんにくチューブ、○豆板醤、○すりごま、酒
調理時間:15分
バター香る豚のちゃんちゃん焼き風
![2617b304dd5cf142](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/16ad870e58d32bcea8008c31228e328e_lg.jpg)
鮭で作るのが定番のちゃんちゃん焼きですが、豚肉でもおいしく作れます。
キャベツ以外にも、玉ねぎ、にんじんが入ってボリューム満点です。
![916ba98f4bebc4a5](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/88551e5a53c7d481a0112a43cdc7bb9a.jpg)
バター香る豚のちゃんちゃん焼き風
豚こま切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、○味噌、○みりん、○酒、○砂糖、塩・こしょう、バター
調理時間:20分
豚とキャベツのレンジ蒸し
![2d8092808667a0bf](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/f1a8fa631a901950076d324199e8ccb3_lg.jpg)
豚バラ肉とキャベツをレンジで加熱するだけ!
豚バラ肉のうまみをキャベツがたっぷり吸い込んでくれて、簡単なのに大満足のおかずです。
![F0b88c3da7af3bad](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c82e87d6530c68c6d6c63c134125ff12.jpg)
豚とキャベツのレンジ蒸し
豚バラ肉薄切り、キャベツ、小ねぎ(あれば)、白だし(2倍濃縮)
調理時間:15分
キャベツと鶏肉のちゃんちゃん焼き風
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あっさりとしたキャベツと鶏肉を、味噌とバターで味付けて、ちゃんちゃん焼き風に。
しっかりめの味付けで、ご飯の進むおかずです。
![8612a11913a60515](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/6f2a5078ec6a26eb7b6f8ef5f53d10ec.jpg)
キャベツと鶏肉のちゃんちゃん焼き風
鶏もも肉、キャベツ、○味噌、○酒、○みりん、○砂糖、塩・こしょう、バター、サラダ油
調理時間:20分
さばとキャベツのごまみそ和え
![91547fa66236eb8e](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/be82cb9248afd7b72a4d8ad4ec3b64ae_lg.jpg)
さばの味噌煮缶詰を使ってキャベツと和えれば、魚の栄養をたっぷり摂れるメインおかずになります。
味付けも簡単で、10分で完成するのもうれしいポイントです。
![D80195de29640e98](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/2130565bfddf38a49f27cde7bd1d0c20.jpg)
さばとキャベツのごまみそ和え
さば缶詰(味噌煮)、キャベツ、○しょうがチューブ、○すりごま、○ごま油
調理時間:10分
厚揚げとキャベツの味噌炒め
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シャキシャキとしたキャベツと、ジューシーな油揚げの相性は抜群です。
豆板醤が入ってピリ辛なので、おつまみにもぴったりです。
![135288188bebf280](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/f22bab11da51d5b5797b76d544fca903.jpg)
厚揚げとキャベツの味噌炒め
厚揚げ、キャベツ、○味噌、○しょうゆ、○酒、○砂糖、○にんにくチューブ、○豆板醤、ごま油
調理時間:15分
ふわふわ卵のキャベツ炒め
![C20ebb53f5492b7f](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c4f9b294a12501ff22e586c3abf1da24_lg.jpg)
キャベツの食感と、ふわふわとした卵の食感が楽しめるレシピです。
家にある材料で簡単に作れるので、あと1品ほしいときにもおすすめです。
![85a0b01914a3e9b3](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/1f3b0066e88f483b06f732d57a035436.jpg)
ふわふわ卵のキャベツ炒め
卵、春キャベツ、○塩・こしょう、○片栗粉、●酒、●鶏がらスープの素(顆粒)、塩・こしょう、サラダ油、ごま油
調理時間:10分
【作り置き&副菜】キャベツ大量消費レシピ11選
続いて、作り置きにもおすすめの副菜レシピを11つ紹介します。
【作りおきおかず】ツナキャベツのレンジ煮
![B2f25161305efab5](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/42afd38997a62dcd6745145143a55679_lg.jpg)
簡単にキャベツをたっぷり食べられる、作り置きおかずです。
作り方はツナとキャベツ、調味料を耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱するだけ。
時間がないときにもおすすめです。
![427d12cdf5b24dde](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/ed08da5ad4026ffa774d8bee3d8145e0.jpg)
【作りおきおかず】ツナキャベツのレンジ煮
ツナ缶(水煮)、キャベツ、○顆粒コンソメ、○酒、○しょうゆ、○にんにくチューブ、塩・こしょう
調理時間:10分
ウインナーとキャベツのガリバタ炒め
![D8577435703b6e9a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/9c1eb66cfe7bc3af4466807e1c0638c7_lg.jpg)
ウインナーとキャベツをさっと炒め、ニンニクとバターで味付けしています。
黒こしょうがピリッと効いた、大人の味付けのレシピです。
![D50bb830f0223be2](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c8ee3228541c7a8857a25131fc2698ee.jpg)
ウインナーとキャベツのガリバタ炒め
ウインナー、春キャベツ、にんにく、洋風スープの素(顆粒)、バター、塩・こしょう
調理時間:10分
キャベツと魚肉ソーセージのコンソメバターソテー
![6e59846e2fb7199a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/9c27fc40b08c82546d30bcdcfaa4733f_lg.jpg)
ボリュームのある魚肉ソーセージとキャベツを炒めて洋風に味付けしたレシピです。
たくさん作っておけば、朝食やお弁当のおかずとして使えますよ。
![203953a7b5b3d41b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/e53d82141f8dcef6dc814a35f5d24441.jpg)
キャベツと魚肉ソーセージのコンソメバターソテー
魚肉ソーセージ、キャベツ、○洋風スープの素(顆粒)、○酒、○にんにくチューブ、塩・こしょう、バター
調理時間:10分
キャベツの塩昆布和え
![D66aee37351aca99](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/027e2eb1a44484f87d9d4e07e59147f8_lg.jpg)
塩昆布のほどよい塩気と、甘みのあるキャベツはとってもよくあいます。
箸が止まらなくなる味付けなので、倍量で作ることをおすすめします!
![1953e0f6eeb3b2b9](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/f851062ab60bbe310bde4b83d4c9f0ca.jpg)
キャベツの塩昆布和え
キャベツ、塩昆布.、ごま油、いりごま
調理時間:5分
納豆とキャベツのサラダ
![A6237d1429afd60b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/650e0c536b8ff8c757d293992e573b96_lg.jpg)
納豆と天かす、キャベツの意外な組み合わせのサラダ。
意外とおいしいと好評のレシピです。
いつものキャベツレシピに飽きたときは、ぜひ試してみてください。
![47638100d4769f49](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/9b842728121802cd77ccfefebea8d9eb.jpg)
納豆とキャベツのサラダ
キャベツ、納豆、○納豆付属のタレ、○マヨネーズ、揚げ玉(好みで)、青のり(好みで)
調理時間:10分
りんごとキャベツのコールスロー
![Fb39e1ee29a68b01](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/38eac6aabdfa9ab1bd23846db8c9d2b8_lg.jpg)
りんごのさわやかな風味と甘みが、クセのないキャベツとよくマッチします。
さっぱりとした副菜を食べたいときにおすすめです。
![05968faae53e56e1](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c8d9daf68521741194429cbfd468b942.jpg)
りんごとキャベツのコールスロー
キャベツ、りんご、○マヨネーズ、○レモン汁、○砂糖、塩・こしょう
調理時間:15分
春キャベツとアスパラのアンチョビバターソテー
![7f2611c149a2416b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/f94657e1386dddeb8ea9bcc1727a541a_lg.jpg)
キャベツとアンチョビをあわせた、おつまみにぴったりなレシピです。
キャベツは食感が残るようにサッと炒めるのが、おいしく仕上げるポイントです。
![1e77ed9d45ed4848](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/7467fd0fbfa1f80b61e5bb705b21e883.jpg)
春キャベツとアスパラのアンチョビバターソテー
春キャベツ、アスパラ、アンチョビ、にんにく、オリーブオイル、バター、塩・こしょう
調理時間:15分
春キャベツのコールスロー
![619879fcc1f5017b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/66da401b8995711a081035a7d43eccdb_lg.jpg)
キャベツは塩を振ってしんなりとさせているため、もりもりとたくさん食べられます。
さっぱりとした味付けのため、箸休めとしてもおすすめです。
![Cf62d6a211d7ff29](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/05adbdf8bf44459cbe27102ac6d16b6d.jpg)
春キャベツのコールスロー
春キャベツ、にんじん、○マヨネーズ、○粒マスタード、○酢、○砂糖、塩・こしょう
調理時間:20分
春キャベツとわかめのナムルサラダ
![E6717b00a25269ac](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/49c8583a8c9b978733e42e75e55660d1_lg.jpg)
キャベツは電子レンジで少し加熱しておくことで、味の染みがよくなります。
ニンニクが効いたパンチのある味付けです。
![667c3c621198dd01](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/eb3ac5714626417bf1b9c42dea71f7b1.jpg)
春キャベツとわかめのナムルサラダ
春キャベツ、生わかめ、○にんにくチューブ、○塩、○こしょう、○砂糖、○ごま油、いりごま(白)
調理時間:10分
春キャベツと新じゃがのカレーマヨサラダ
![9adad5e0d2f8d3ac](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c87187d1e9b5ff65db916fac4167337b_lg.jpg)
たっぷりのキャベツと、ごろっとしたじゃがいもを使った、カレー味のサラダです。
カレーの風味がキャベツとよくあい、たっぷり食べられますよ。
![E1684f1c7b0ffd30](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/62ccc761a4ffc4eb5cfb7309aa1eada5.jpg)
春キャベツと新じゃがのカレーマヨサラダ
春キャベツ、新じゃが、○マヨネーズ、○カレー粉、○しょうゆ、○こしょう
調理時間:20分
春キャベツと生ハムのシーザーサラダ
![84a5c11cea6b2b8b](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/e575a633c1905d386bf780ac7440a315_lg.jpg)
キャベツと生ハムを合わせて、ちょっぴりおしゃれなシーザーサラダに。
生ハムの塩気とキャベツの甘みの相性がとても良く、チーズの風味も楽しめるレシピです。
![60094607b232b590](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/2cb493ca501fb946b69192894d836da7.jpg)
春キャベツと生ハムのシーザーサラダ
春キャベツ、生ハム、○マヨネーズ、○レモン汁、○にんにくチューブ、○パルメザンチーズ、黒こしょう、パルメザンチーズ
調理時間:15分
【スープ】キャベツ大量消費レシピ3選
次は、キャベツを大量消費できるスープのレシピを3つご紹介します。
春キャベツの豚汁
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大根や人参などが定番の豚汁ですが、シンプルにキャベツと豚肉だけで作ってみませんか?
キャベツの甘みと豚肉のうまみがマッチして、キャベツのおいしさをたっぷり味わえるレシピです。
![8d15c0dfc82bf0f7](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/0654ad6a74e717ee5b6a692e4c155241.jpg)
春キャベツの豚汁
豚バラ肉、春キャベツ、○しょうがチューブ、○酒、○和風だしの素(顆粒)、味噌、ごま油
調理時間:15分
ひき肉とキャベツの中華スープ
![3729a0f880b91e7a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/da6e39118c8d275d3bb472d94f749637_lg.jpg)
ひき肉とキャベツを合わせて、ピリ辛の中華風スープに。
生姜の香りと豆板醤のピリ辛が効いています。
![F46ecc01ee0cf562](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/ae80c6fe9ab16a6997d39d7ffc084a04.jpg)
ひき肉とキャベツの中華スープ
豚ひき肉、キャベツ、○しょうがチューブ、○豆板醤、○鶏ガラスープの素、○オイスターソース、塩・こしょう、ごま油
調理時間:15分
キャベツと肉団子のスープ
![59322194f59381ba](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/29c52989aef3e7e94bfbe37c489c6cb5_lg.jpg)
肉団子とたっぷりのキャベツが入った、ボリューム満点のスープです。
肉団子は意外と簡単に作れますよ。
![10c5df784c7622f7](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/72f153b5889815b576443603d3a49eb3.jpg)
キャベツと肉団子のスープ
鶏ひき肉、キャベツ、○片栗粉、○酒、○オイスターソース、○塩・こしょう、○しょうがチューブ、●鶏ガラスープの素(顆粒)、●酒、●しょうゆ、塩・こしょう、白いりごま、ごま油
調理時間:15分
【その他】キャベツ大量消費レシピ3選
最後に、鍋や主食としてキャベツをたっぷり食べられるレシピを3つご紹介します。
丸ごとキャベツの豚バラ辛味噌鍋
![01284ab62a341766](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/c3fb2f1c4e854c648be36c8a94d5a0b9_lg.jpg)
キャベツを丸ごと1玉使った鍋のレシピです。
キャベツをやわらかく煮込むため、1玉があっという間になくなりますよ。
![Af600a2d8a2f3ca8](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/3e954c221bab1bc2f3af5a6ce732ae09.jpg)
丸ごとキャベツの豚バラ辛味噌鍋
豚バラ薄切り肉、キャベツ、鶏ガラスープの素、○味噌、○砂糖、○にんにくチューブ、○豆板醤、○ごま油、○すりごま
調理時間:40分
豆腐とキャベツのお好み焼き
![6d20f2deb4c22ee1](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/4525ff2635cabe564891fa772513ebc9_lg.jpg)
豆腐とキャベツをたっぷりと使って、ヘルシーなお好み焼きはいかがですか?
ヘルシーとは思えない食べごたえで、キャベツもたくさん消費できます。
![C98572eb44c2a908](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/1746ba04898a98c217ac9490616e8049.jpg)
豆腐とキャベツのお好み焼き
絹豆腐、キャベツ、○薄力粉、○和風だしの素(顆粒)、サラダ油、お好み焼きソース(好みで)、かつお節(好みで)、青のり(好みで)
調理時間:20分
ツナとキャベツの和風パスタ
![C71c470d10979b54](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/872cf0e8b738aeacd33101ded4ac94c0_lg.jpg)
家にある材料で、簡単な和風パスタを作れます。
シャキシャキとしたキャベツとパスタの相性がよく、簡単なランチにもおすすめです。
![42d7ae2d6abc136a](https://image.kingsoft.jp/starthome/tokubai/2022-12-24/4d26bd27e6e8fc806096ea2cbe1d172e.jpg)
ツナとキャベツの和風パスタ
ツナ缶詰(油漬け)、キャベツ、スパゲティ、○めんつゆ(3倍濃縮)、○バター、○ゆずこしょう、塩、こしょう
調理時間:15分
キャベツ大量消費!たっぷり使って早めに使い切ろう!
今回の記事では「キャベツ大量消費レシピ30選」を管理栄養士が紹介しました。
クセのないキャベツは、さまざまなレシピにアレンジ可能です。
ぜひお好みのレシピを試してみて、キャベツを最後までムダなく使い切ってくださいね。