手軽に本格的な味が作れることで人気の、カルディコーヒーファーム（以下：カルディ）の「麻婆豆腐の素」シリーズ。新しく仲間入りしたのはなんと「レモン」風味。でも、レモン風味の麻婆豆腐ってどんな味なの……？さっそく作ってみました！
爽やかパッケージに心惹かれる♪
じめじめする季節を前に、パッケージも爽やかな「レモン風味」の麻婆豆腐の素を発見。
カルディの「麻婆豆腐の素」シリーズといえばファンにはおなじみの人気商品。どんな味なのか気になりますよね。
パッケージの裏側を見ると、「濃縮レモン果汁」の文字が！山椒末やかきエキス、蝦醤など、麻婆豆腐ならではの材料もしっかり入っているので、麻婆豆腐好きとしても期待できそうです。
用意するのは基本3つの食材のみ！
こちらの商品はソースなので、豆腐やひき肉などの具材は用意する必要があります。
必要なのは基本3つの食材！絹豆腐300g（写真は200g）、豚ひき肉30g、長ネギみじん切り30g（約1/5本）を用意しました。
レモン好きの筆者は「追いレモン」をしても面白いかも……？と思い、追加でレモンも用意しました。
ひき肉を炒め、色が変わったらさいの目に切った豆腐と「レモン麻婆豆腐の素」を追加。
ソースは、もう少しドロリとしていると思ったのですが、液体に近い感じでした。この時点でレモンの香りが広がり、調理中から爽やかな気分になります。
この後は長ネギを入れて、5分ほど炒めたら完成です♪
レモンの酸味と麻婆豆腐の辛さがマッチ！
食べてみると、レモンの香りとともに爽やかな酸味とほのかな苦味まで……！予想以上にレモンの風味がしっかりとついていました。
それでいて麻婆らしい辛みもしっかり感じることができ、爽やかなのに食べごたえもしっかりしているという満足度の高い一皿に。
絹ごし豆腐は水切りもしていなかったのですが、つるんとした食感がサラッとしたソースやレモンの風味といい具合にマッチしていました。
暑さが続くこれからの季節にぴったり
想像以上に爽やかなレモン麻婆豆腐。湿気や暑さで食欲が無いときも、これならスルンと食べられて、スタミナもつきそうです！
【商品情報】
商品名：レモン麻婆豆腐の素
内容量：100g
価格：198円（税込）
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
