お花見弁当のデコレーションや桜味の手作りスイーツなどに使用される「桜の塩漬け」。もしも余ってしまったら、こんなアレンジがおすすめです！
「桜の塩漬け」を使えば「桜味」が家庭でも楽しめる
数年前まではあまりメジャーな風味ではなかった「桜味」。最近では春に「桜味スイーツ」などを多く見かけるようになり、すっかり桜味は定番になりましたね。
そんな桜味を家庭で簡単に再現できる食材が「桜の塩漬け」です。お弁当やスイーツを春色に彩る食材として活躍する桜の塩漬けは、その名の通り、桜（八重桜）の花を摘み取って塩漬けにしたもの。
よく使用されるのは、おにぎり、いなりずし、パウンドケーキなどの風味付けやデコレーションとしてですが、使い切れず余ってしまうことも。そんなときにオススメしたいメニューが「桜風味の蜂蜜チーズデコトースト」です。ちょっと特別感のある桜の塩漬けですが、普段メニューのトーストと組み合わせるだけで、朝食がぐっと豊かになりますよ。
桜の塩漬けで簡単！「桜風味の蜂蜜チーズデコトースト」
作り方はとっても簡単。桜の塩漬けと蜂蜜を組み合わせることで、甘じょっぱいおいしさが楽しめますよ。
材料（1枚分）
- 食パン 1枚
- 桜の塩漬け 適量（ここでは5つほどを使用） ※水で塩を流しておく
- クリームチーズ 適量
- 蜂蜜 適量
作り方
1.ボウルにクリームチーズと桜の塩漬けを1つ残して入れ、混ぜ合わせます
2.トーストした食パンに[１]を塗ります
3.トーストに蜂蜜をかけ、最後に桜の塩漬けを1つのせたら完成！
春色でかわいい、デコトーストのできあがりです。気になる味はというと、蜂蜜の濃厚な甘さとクリームチーズのまろやかな酸味、そこに桜の塩漬けの塩気が加わりとってもおいしい！甘いとしょっぱいを一つのトーストで味わえるので、味に飽きることなく最後まで食べられます。完成後に1分程度時間をおき、蜂蜜とクリームチーズがなじむのを待ってから食べるのがオススメの食べ方です。
桜の塩漬けでいつものトーストを簡単にデコレーション。春にぴったりな「桜風味の蜂蜜チーズデコトースト」をぜひお試しください。
