こんにちは。仙台在住の料理家sato aiです。働くママが夜ごはんを15分以内に作るお助けになる、作り置きの常備菜は、冷蔵庫に是非ストックしておくことをオススメします。今回ご紹介するお料理は全て冷凍できます。冷凍で正しく保存することで、作り置き常備菜は1週間以上日持ちします。冷蔵の場合は3〜4日、冷凍の場合は2週間程度までが目安になります。 簡単に作れる野菜の常備菜は、日持ちがするのでごはんにのせたり、パンと合わせたり、パスタやスープに変化したりと、いろいろなメニューにアレンジすることができるのも魅力です。

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