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小麦粉からグルテンを採取する体験も 7日から「こども霞が関見学デー」


日本製粉は7~8日、各府省庁が連携して開催する「令和元年度 こども霞が関見学デー」に農林水産省FCP(フード・コミュニケーション・プロジェクト)参加企業として出展する。同社は、FCPメンバーとして「食品会社のお仕事を見たり、体験したりしてみよう!」と題したプログラムに参加。パスタの製造工程を説明したパネル展示を行うほか、「小麦粉だんごから“ネバネバ”をとろう!」をテーマに、小麦粉からグルテンを採取する体験コーナーも展開する。
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