あさりご飯で旬を楽しもう！失敗しない塩抜きもご紹介【レシピ付き】

福岡の管理栄養士の大山加奈惠です。1年のうちに、この時期だけ楽しめるのが潮干狩り。無料で出かけられるスポットも多いので、親子やお友達とお出かけして、あさり・はまぐりなどをたくさんゲットする方も多いのではないでしょうか。
私も先日、友人にとれたてのあさりをたくさん頂きました。まだ生きているあさりを食べられるのも、貴重なことですよね。酒蒸し、バター焼き、お味噌汁とそのまま食べるのも美味しいけれど、今回はあさりの風味を丸ごと楽しめる炊き込みご飯を作ってみました。