「麻婆茄子そうめん」で夏を元気に【レシピ付き】

日本の夏に欠かせない野菜、なす。1000年以上も前から日本人になじみの野菜です。身体に涼を与え、疲れがちな身体には活を与えるなす。なすの良さをいただくには、皮付きのまま、水にさらさず、油で調理するのが一番。だから「麻婆茄子」がオススメなんです。