さつまいも博実行委員会は、2025年8月7日（木）～8月10日（日）に千葉県・幕張メッセで開催する「夏のさつまいも博2025」において、会期中の18時以降に開催する「夜のさつまいも博2025」の限定メニューと、会場限定特別企画「さつまいもBAR」のメニューについて発表しました。
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「夜のさつまいも博」は、さつまいもとお酒の新たな楽しみ方を提案する好評企画。各店舗で販売されるお酒や、お酒に合う限定メニュー、ステージ上での夜のムードを盛り上げるDJのパフォーマンス、そして会場限定でオープンする「さつまいもBAR」のオリジナルカクテルなどを展開する、日中とは違う夜ならではのイベントです。
今回は、最大4名で利用できる有料のテーブル席（席数限定・おつまみ付き）も用意されるので、仕事帰りや友達同士での飲み会にも利用できます。会場内ではスイーツも販売され、ソフトドリンクも用意されるため、お酒が飲めない方や小さいお子様でも楽しめます。
夜限定メニューでは、各店舗がさつまいもを使い、それぞれお酒に合う工夫を凝らしたメニューばかりが提供されます。「夏のさつまいも博2025」全体で、バラエティに富んだ200品以上の"夏のさつまいもの祭典"を彩るメニューが提供されます。
会場限定でオープンする「さつまいもBAR」では、"さつまいもとお酒のマリアージュ"を体現する、さつまいもを使ったオリジナルカクテルが展開されます。カクテルのパッケージはSNS映えする可愛いパウチスタイルで、持ち運びしやすく、ぶら下げれば両手も空くため、会場を回りながら買い物をしつつカクテルを楽しめます。
「夜のさつまいも博」は8月7日（木）～8月9日（土）18:00～20:00に開催されます。会場は幕張メッセ 展示ホール3で、JR京葉線「海浜幕張駅」より徒歩約5分です。
「夏のさつまいも博2025」についてはこちら。
開催概要
名称：「夏のさつまいも博2025」／「夜のさつまいも博2025」
開催日時：2025年8月7日（木）～8月10日（日）10:00～20:00
※最終日10日（日）は17:30まで。
※「夏のさつまいも博」全日程10:00～17:30。
※「夜のさつまいも博」8月7日（木）～8月9日（土）18:00～20:00。
会場：幕張メッセ 展示ホール3
会場アクセス：最寄り駅・JR京葉線「海浜幕張駅」より徒歩約5分
主催・運営：さつまいも博実行委員会
特別協力：千葉県
後援：茨城県／徳島県／熊本県／行方市／千葉市／鹿屋市／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
後援（申請中）：農林水産省／北海道／埼玉県／鹿児島県
協力：イオンモール幕張新都心／ちばぎん商店株式会社
公式HP：https://imohaku.com/
「夏のさつまいも博2025」ホームページ：https://imohaku.com/2025summer/
※お得な特典付き先行入場券も販売中。
公式Instagram：https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
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クラウドファンディング実施中：https://www.c-value.jp/projects/risin001
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