haccobaから、“kasu [marc]”が、2025年4月25日（金）より発売されています。
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“kasu [marc]”は、様々な“kasu”（粕）をお米と一緒に発酵させ、新たな命を吹き込んだ新・定番酒“kasu”（粕）シリーズの第2弾商品。日本酒でもワインでもない、ジャンルの垣根を超えたお酒です。
同商品は、お米と一緒にワインの搾りかす（マ－ル）を発酵させていることが特徴。宮城県川崎町のワイナリー・Fattoria AL FIOREの「Ohno Field Blend」というキュベの粕を使用した、お米由来の柔らかな旨みや酸味、そこに合わさるワイン由来の綺麗な酸味と渋みがなんとも魅惑的な1本となっています。
垣根を超えた挑戦でありつつ、どこか安心感のある味わいを持つ、幅広い食事と一緒に楽しめる定番酒だという“kasu [marc]”。日本酒やワインが好きな方、また新たなお酒を飲みたい方は、ぜひチェックしてみてください！
haccobaについてはこちら。
商品概要
名称：“kasu [marc]”
販売予定価格：2,420円（税込）
内容量：500ml / 本
発売日：2025年4月25日（金）
販売期間：2025年4月～売切次第終了
販売チャネル：haccoba オンラインストア https://haccoba.com/
haccoba 小高駅舎醸造所&PUBLIC MARKET 12時～17時（月曜・金曜休み）
その他の取り扱い店一覧 https://note.com/haccoba/n/n48a9ad45d07f
商品詳細URL：https://haccoba.com/products/kasu-marc
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