【レシピ】おつまみにもなるフレッシュな美味しさ！「ベーコンコールスロー」

【レシピ】おつまみにもなるフレッシュな美味しさ！「ベーコンコールスロー」

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よく出来合いのモノが売られているコールスローですが、やはり手作りした方が断然フレッシュ。

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今回は、おつまみにもなる飲兵衛好みの「コールスローレシピ」をご紹介します。

野菜ながら、しっかりとした濃厚な味付けになっています。

材料

千切りキャベツ	180g
ベーコン	6枚
★マヨネーズ	大さじ2
★レモン果汁	大さじ1
★クレイジーソルト	小さじ12
★あらびき黒胡椒	小さじ1/2
フライドオニオン	5g

作り方

①　ベーコンを炒める

ベーコンを短冊切りにし、カリカリになるまでフライパンで炒める。

②　和える

ボウルに千切りキャベツと★の調味料①で炒めたベーコンを脂ごと投入し、全体を混ぜたら、冷蔵庫で30分ほど冷やし、食べる直前にフライドオニオンをトッピングして完成。

完成

ベーコンやマヨネーズのコクはありつつ、レモンの爽やかさやクレイジーソルトのハーブの香りで爽やかな仕上がりになります。フライドオニオンのカリッとした食感も良いアクセントに。

是非お試しください！