【レシピ】冬の旬を簡単に美味しく！「ブリと塩昆布のポキ」

【レシピ】冬の旬を簡単に美味しく！「ブリと塩昆布のポキ」

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これからが旬のブリを、塩ベースのポキにアレンジしたレシピ。

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塩昆布の出汁と、ニンニクの風味で、サッパリしつつも旨みの強い一品になりますよ。

材料

ブリ刺用(柵)	300g
★塩昆布	5g
★ごま油	大さじ1
★にんにくすりおろし	小さじ1/2
★レモン果汁	小さじ1/2
小口ねぎ	10g
白ごま	小さじ1

作り方

1.ブリを切る

ブリを1.5cm程の角切りにする

2.和える

ボウルに1のブリと★を入れ、よく和える。

ラップをして15分ほど冷蔵庫に入れ、塩昆布がしんなりして全体と馴染んだら、更に盛り、小口ねぎと白ごまを散らして出来上がり。

完成

塩気は塩昆布のみなので味付けも簡単！魚を切って合えるだけの超簡単レシピなのに、お酒が止まりません！

このまま食べるのももちろん美味しいですが、おかずとしてご飯に乗せて食べるのもおすすめですよ。