「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は4月20日〜5月6日、「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、鯉のぼりをモチーフにしたフルーツロールケーキ「こいのぼりケーキ」を展開する。4月13日より予約受付中。価格は税込み3,500円。
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鯉のぼりをモチーフにした同ロールケーキは、シェフパティシエの八尾綱紀さんが、食材と製法にこだわった親しみやすい味わいと上品な甘さが特徴。大人から子供まで楽しめる。
ふんわりとした食感のスポンジ生地に、なめらかな口どけで優しい味わいのマンゴーシャンティとイチゴ、マンゴー、キウイ、オレンジの4種のフルーツをたっぷり巻き込んだ。
こいのぼりの特徴を表す鱗には、スライスしたフレッシュなイチゴで立体感を演出。さらにチョコレート細工で目やひれ、ひげなどを飾り、キュートな表情に仕上げた。
同ロールケーキは、受け取り希望日の4日前までに要予約。店頭販売は5月3日～6日まで数量限定で用意する。
【ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ】
住所：〒105-0022 東京都港区海岸1-16-2
電話：0570-000222（予約・問い合わせ）
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