千葉県浦安市の「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」は3月1日より、1階のメインダイニング「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」にて、春の花の香りを楽しめる「フラワーアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み4,900円（サービス料含む）から。
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フラワーアフタヌーンティーには、石川県中能登産のエディブルフラワーを採用。色鮮やかな中能登の花々を鑑賞し、食べていただくことで、能登地域の生産者の応援につなげる狙いだ。
スイーツは、チェリーやみかんなどのフルーツを使用したデザートメニューに花の香りを加え、見た目にも華やかな品々を用意。チェリーのシュークリームには桜の香りをまとわせて、エキゾチックなライチムースには春と秋に花をつける金木犀（きんもくせい）の香りをプラス。ブルーベリーとジンジャーシロップを合わせたスペインのブリュレ「カタラナ」にはスミレの香りをアクセントに加えた。スイーツに飾り付けられる花々は、中能登の「あんがとう農園」から取り寄せたものを使っている。
【ハイアット リージェンシー 東京ベイ】
住所：千葉県浦安市明海5-8-23
電話：047-305-8835（問い合わせ）
