「サロン ベイクアンドティー（SALON BAKE &TEA）」は10月3日より、「Parfait de Mont-blanc Chocolat Ruby〜ルビーチョコレートのモンブランパフェ〜」および「Parfait de Mont-blanc thé vert torréfié ～マロンとほうじ茶のモンブランパフェ～」を提供する。価格はそれぞれ税込み2,500円。
「サロン ベイクアンドティー」秋のメニュー、他イメージはこちら「Parfait de Mont-blanc Chocolat Ruby〜ルビーチョコレートのモンブランパフェ〜」は、ルビーチョコレートにカシスといちじくを合わせ、秋色のショコラモンブランに仕上げた。ほんのりと香るジンジャーブレッドの香りや、くるみの食感と共に。
「Parfait de Mont-blanc thé vert torréfié ～マロンとほうじ茶のモンブランパフェ～」は、栗と柿、奥深いほうじ茶の香りを重ね、松ぼっくりをイメージして仕上げた。酸味の効いたアプリコットソース、サクサクのメレンゲ、ピーカンナッツの食感と共に秋の深まりを味わえる。
他にも「Tarte aux Figues ～いちじくのタルト～」（税込み1,500円）や「季節のタルティーヌ」（単品・税込み1,550円）を提供する。
【サロン ベイクアンドティー】
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan・3階
電話：03-6380-1790
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