「リーガロイヤルホテル京都」は5月1日〜6月30日、和束（わづか）町と提携し、地下1階の「懐石フランス料理 グルマン橘」と1階の「ラウンジ」にて「京都宇治 和束茶フェア」を開催する。
京都宇治茶の主産地であり、2015年4月に「日本遺産」の認定を受けた和束町とコラボレーションした同フェアは、2005年より開催し、今年で17回目を迎える。2023年は香りも旨味も上質な和束茶を使用した新茶の季節ならではのメニューを用意する。
「ラウンジ」ではウェルカムティーである新茶をはじめ、抹茶やほうじ茶を使ったアフタヌーンティーセットとデザートを提供。「Avec un voile blanc（アヴェック アン ヴォワル ブラン）」は「白いベールとともに」と名付けられた和束茶デザート。あふれ出すホワイトチョコのソースからほろ苦く濃厚な和束の抹茶のプリンが現れる。ほのかにアーモンドやオレンジが香るパン・ド・ジェーヌや、お茶にちなんだリーフ型の和束の抹茶のアイスクリーム、お花に見立てたホワイトチョコなど、口にする組み合わせで異なる味わいが楽しめる。
「懐石フランス料理 グルマン橘」では、和紅茶で燻したスモークサーモンとお野菜の前菜や衣に煎茶を合わせたカツレツ、煎茶で炊いたバターライスでいただくカレーなど、すべてのお皿でお茶の味わいを感じていただけるランチコースを販売する。
◇リーガロイヤルホテル京都
住所：〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
電話：075-341-1121
