長野・軽井沢町：「シュガーバタークレープ」など展開 クレープカフェ「ヒュッゲ バイ オーシー」4月28日オープン

「シュガーバタークレープ」税込み1,320円

長野・軽井沢のハルニレテラス内に4月28日、クレープカフェ「ヒュッゲ バイ オーシー（Hygge by ØC）」がオープンする。

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クレープカフェ「ヒュッゲ バイ オーシー」イメージ

店名はデンマーク語で「心地よい場所」を意味する。自然に囲まれた軽井沢で心地よい時間を過ごしてほしいという思いが込められているという。「ØC」とは、デンマーク語で「økologisk crepe（オーガニック クレープ）」を指し、その頭文字をとっている。

クレープカフェ「ヒュッゲ バイ オーシー」イメージ

シンプルながら味わい深い「シュガーバタークレープ」は、シェフが海外での豊富な経験から生み出されたレシピ。こだわりの食材を使って仕上げる。

同店一押しのシュガーバタークレープは、あえてバターを溶かさず、フォークとナイフで切りながら食べるスタイルが特徴。複雑な甘味とじんわり感じる旨味、温かいクレープと冷たいバターのコントラストに注目だ。

「あずきバターミニクレープ」税込み660円

ワンハンドスタイルのテイクアウトクレープ「あずきバターミニクレープ」も提供予定。

「ハルニレテラス」イメージ

「ハルニレテラス」内のベンチで湯川を眺めたり、遊歩道を散策したり、食べ歩きをしたりするシーンにぴったり。

【ヒュッゲ バイ オーシー】
住所：〒389-0111　長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145ｰ5　ハルニレテラス内
時間：10時〜18時

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