銀座の和光は9月12日〜10月31日、「“Amazing”パフェ」を提供する。1日10食限定。価格は税込み5,500円。
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同メニューは、特選の純熊本和栗「美玖里（みくり）」をふんだんに使用したパフェとケーキをメインに、落ち葉の形のチュイール、栗のパウンドケーキ、カカオシュトロイゼルで実りの秋の散歩道を表現。味の変化が楽しめる3種の特製ソースで、味わいや食感のハーモニーを思い思いに楽しめる細部への工夫を施した。
2024年に和光が目指すテーマは「AMAZING WAKO」。創業以来培ってきた歴史と伝統的な技術、習慣などの豊かな日本文化を土台として、驚きや感動のある商品や体験を企画している。
【和光アネックス】
住所：東京都中央区銀座4-4-8
定休日：無休（年末年始を除く）
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