秋の味覚代表『栗』を、『ニンニク』の香りを移した『オリーブオイル』でじっくり揚げ焼きに。表面はカリッと、中はホックリで食べてみないと分からぬ意外な食感です。火の通りを早くするのとつまみやすくする為に小さめにカットしました。ビールと一緒にピックや爪楊枝でつついて食べるのがおすすめです。
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