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鶏肉の昆布締め

皮が鬼パリパリ

塩とアレだけで

世界一旨い鶏ステーキを焼く方法

アップしました

この方法、

マジで普通の鶏肉が

地鶏レベルにうまくなる

魔法のレシピなので是非

レシピはこちら！！

【材料】
鶏もも肉…1枚　350g
塩…小さじ1／2弱（約2.8g）
昆布…適量
日本酒…適量（数滴ほどで昆布を湿らす程度）
サラダ油…小さじ1ほど
☆お好みでレモン


【作り方】
鶏もも肉1枚350gに
日本酒でしめらせた昆布で挟み、
冷蔵庫で3～6時間おきうまみを移す
肉を常温に戻し、
少量の油でパリッと焼き、
昆布も切って焼いて一緒に食う、
好みでレモン

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

The post 鶏肉の昆布締め first appeared on 料理研究家リュウジのバズレシピ.com.

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