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無限手羽先唐揚げのレシピです。関節を外した手羽先を味塩コショウで下味し、片栗粉をまぶして中火で揚げます。醤油、みりん、砂糖で作ったタレを使用。レモン添えで仕上げ、味変にコショウを追加します。
【作り方】
醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖小匙1、
味の素5振りを煮詰めタレを作る
手羽先8本はつけねの間接を外し、
キッチンバサミで二本の骨のあわせ目を切り、
ねじりながら二本の骨を抜く
味塩こしょうで手羽先の中まで下味をつけ、
薄く片栗粉をまぶし、中火で揚げる
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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