お茶を飲みながらスイーツをゆっくり楽しめる場所。
そんな場所のことをフランスではサロン・ド・テと言うのだそう。
そんなオシャレなサロン・ド・テ スタイルを体験することができるレストランをご紹介します。
四季折々のパフェ
新宿にある『SALON BAKE &TEA』では、こだわりの紅茶やコーヒーと一緒にスイーツやキッシュなどを楽しむことができます。
秋のオススメは、季節のパフェ『パフェ・キャトル』。
旬な素材が盛りだくさんで、目にも鮮やかです。
全長約30cmと、見応えも食べ応えも抜群です。
▼ 紫芋の紫色が秋を演出
上に乗っているのは、紫芋のモンブラン。
マロンアイスとカシスショコラクリームの層の下には、サクサクしたキヌアフィアンティーヌと、芋・栗・かぼちゃのシューが入っています。
最下層にはパンナコッタとアールグレイのジュレが。
スプーンを入れるたびに違った味や食感が現れて、ずっと食べていたくなります。
▼ どこから食べ始めるか迷ってしまいます♪
画像提供: SALON BAKE &TEA秋の味覚がめいいっぱいつめ込まれたパフェですね。
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大人のための「夜パフェ」
甘いもの好きな方には、アルコールを使った『夜パフェ』もオススメです。
▼ちょっと特別な、大人のパフェです
『パフェ・スパークリング』（左）には、アルコールがきいているスパークリングジュレや、ロゼシャーベットが入っています。
最後に流し込むのはなんとスパークリングワイン！
「お酒も飲みたい、甘いものも食べたい」という方にピッタリですね。
『パフェ・アフォカード・ティラミス』（右）は、ティラミス風のパフェ。
チョコレート蓋の上からエスプレッソチョコソースをかけていただきます。
▼パフェ・スパークリング
▼パフェ・アフォカード・ティラミス
※「パフェ・スパークリング」と 「パフェ・アフォガード・ティラミス」は16時からの販売です。
数量限定のため、なくなり次第終了となります。
本格的なケーキなどを楽しめるオーダーブッフェ
SALON BAKE &TEAのブッフェは、ケーキやムース、タルトなどのスイーツから好きなものをオーダーできる『オーダーブッフェ』スタイルです。（60分制）
10種類以上のスイーツが食べ放題なのですが、どれもしっかりと作り込まれた本格的なものなので、高い満足感を得られます。
食事メニューも絶品
SALON BAKE &TEAは食事メニューも絶品です。
ブーランジェリー・nemoの食パンを使用した『クロックマダム』は、ホワイトソースとチーズの上に半熟卵とパルメザンチーズのアイスが！
アツアツとヒンヤリの相反する食感が楽しい一品です。
▼ こだわりのクロックマダム
パフェやオーダーブッフェなど、魅力的なメニューが盛りだくさんのSALON BAKE &TEA。
ぜひ足を運んで、特別な時間を味わって下さい。
東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F
営業時間：11時から21時30分（ラストオーダー20時30分）
TEL：03-6380-1790
※この記事は許可を得て掲載しています。
