寒くなると、鍋料理はもちろん、あったかい豆腐メニューの出番が多くなりますね。ハフハフ、フゥフゥ、みんなで食べるとホントに幸せを実感します。毎日食べるならおいしさはもちろん、身体にも最高に良いものを取りたいですね。大豆といえばイソフラボン、その量が生産地によって違いがあることをご存じでしたか？ 太子食品工業は1984年、北緯44度帯（北海道・カナダ・中国など）の冷涼な気候が育む大豆にイソフラボン量が多いことを発見しました。その後、研究を重ね1998年、健康機能性とおいしさを追求したブランド「北の大豆」を発売。20年目の昨年、リニューアルによってさらに大豆の力を引き出しました。