見た目はパスタのようだけど、ちょっぴりおしゃれな『塩焼きそば』です。予め火の通っている『蒸し麺』と『ボイルタコ』を使うので、ささっと炒めてすぐ完成。口に含むと、パンチの効いた『ニンニク』の後に『レモン』が爽やかに香ります。同じく爽やかなホワイトビールを合わせてみて◎


Recipe by Ryoko





材料





＜1人分＞


・中華蒸し麺（焼きそば用）　　　1人分


・茹でタコ（ぶつ切り）　　　　　50g


・ニンニク（みじん切り）　　　　1片分


・レモン（スライス４等分）　　　３枚分


・イタリアンパセリ（みじん切り）大さじ1


・鶏がらスープの素（顆粒）　　　小さじ1


・塩　　　　　　　　　　　　　　適量


・コショウ　　　　　　　　　　　適量


・サラダ油　　　　　　　　　　　適量





作り方


Step1




フライパンへサラダ油をひきニンニクを入れ火にかける。香りが立ち、色が変わり始めたら茹でタコを入れ塩コショウを軽く振り、サッと炒める。レモンと中華蒸し麺を加え、ほぐしながら全体に油をなじませる。鶏がらスープの素を加えて更に炒める。火を止め、イタリアンパセリを混ぜて皿へ盛る。






Point




※ボイルタコは火を通しすぎると固くなってしまうので、手早く調理しましょう。







ひとことコメント






情報提供元： ビール女子
記事名：「 タコとレモンの塩焼きそば 」