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【鰻 北白川】永田町で見つけた、地焼きで仕上げる鰻重が楽しめるお店

【鰻 北白川】永田町で見つけた、地焼きで仕上げる鰻重が楽しめるお店

永田町駅を出て直ぐの平河町交差点沿いにあるこちらのお店では、福岡で人気のせいろ蒸しと『こなし』技術を用いた地焼きで鰻を楽しめます。蒸さずに旨味を凝縮させて焼き上げる『地焼き』スタイルは東京では珍しいとの事でしたので、今回は贅沢に一尾乗った鰻重(梅)にて関東風とは一味違う鰻をランチにて堪能してきました...

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