紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起） | 食品安全委員会
「血中のコレステロール値を正常に保つ」としてヨーロッパや日本などで販売されている「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の摂取が原因と疑われる健康被害が ...
https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html紅麹カビと麹カビ（黄麹・白麹・黒麹）との違いとは？
2024/09/10 ...紅麹カビ（紅麹菌）って何？ ... 紅麹カビ（紅麴菌）は、モナスカス属に分類されるカビです。生育時に、紅色の色素を作るのでこの名前が付けられました。「紅麹」 ...
https://sonomono.jp/natto-hakase/fermented-food/natto-hakase-61/?srsltid=AfmBOooXnXd_9Jd9vaL...紅麹とは？ わかりやすく解説 - Weblio辞書
紅麹（べにこうじ） ... モナスカスと呼ばれる紅色の色素を生産する紅麹カビを蒸米に増殖させた麹で、中国や台湾では紅酒（アンチュウ）の原料に使われている。また最近、新潟県 ...
https://www.weblio.jp/content/%E7%B4%85%E9%BA%B9紅麹（べにこうじ） とは？ 意味・読み方・使い方 - goo辞書
べに‐こうじ〔-かうぢ〕【紅×麹】. の解説. 紅麹菌を蒸し米に添加し、発酵させた米麹。紅酒や豆腐餻 (よう) などの原料となるほか、赤色の着色料として利用される。
https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9/当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。 紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html紅麹はどれだけ危険か？ アメリカの医師の間では常識？ モナコリンKや ...
2024/03/26 ...紅麹は昔から食べられています。だから紅麹自体に問題があるわけではありません。
https://www.youtube.com/watch?v=0ERhYQHuQt0小林製薬、紅麹サプリで健康被害 一体なぜ？ 東大教授「違ったカビが入り ...
2024/03/25 ... ... 何が実際に起こったのでしょうか。 「紅麹」は米などの穀物を麹菌の一種の紅麹菌で発酵させたもので、色合いが非常に特徴です ... ですから、突然、何か ...
https://www.youtube.com/watch?v=PKwl0LFvOtsベニコウジ色素 - 株式会社鹿光生物科学研究所
紅麹菌から得られる赤色の色素の主体はアンカフラビン(Ankaflavin)やモナスコルブリン(Monascurubrin)といった、基本骨格ブテノリド(ブテノライド）に置換基が異なる幾つか ...
https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/monascus-color/ベニコウジカビ - Wikipedia
ベニコウジカビ（紅麹黴、学名:Monascus purpureus）は糸状菌の一種である。 ベニコウジカビ. ベニコウジカビを繁殖させた米（紅麹）.
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%B8%E3%82%AB%E3%83%93【2024年版】紅麹と麹の違いを徹底解説！健康効果や安全性の真実とは？
2024/03/26 ...紅麹は、米に紅麹菌を繁殖させて作る発酵食品です。その鮮やかな赤色が特徴で、中国では古くから薬として用いられてきました。近年では、コレステロール ...
https://note.com/camjyo/n/na706f4b15b91